Запечений сир брі в листковому тісті

45 хв

Ця вишукана та водночас проста у приготуванні закуска стане справжньою окрасою вашого столу. Хрустке листкове тісто ідеально поєднується з ніжним розплавленим сиром брі, а томатний соус і твердий сир додають страві пікантності. Це чудова закуска для вечірки чи сімейної вечері, яка точно здивує ваших гостей.

Харчова цінність на 100г

Ккал350
Білки15г
Жири25г
Вуглеводи15г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 4 порції

Листкове бездріжджове тісто 500 г
Сир брі круглий 250 г
Твердий сир 100 г
Томатний соус 50 г
Куряче яйце 1 шт.
Кунжут 1 ч.л.
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 10

Листкове бездріжджове тісто – 500 г

Заздалегідь розморозьте листкове тісто за кімнатної температури, щоб воно стало еластичним. На посипаній борошном робочій поверхні розкачайте тісто в пласт товщиною 3-4 мм. За допомогою тарілки виріжте з тіста 2 кола діаметром 30 см.

Крок 2 з 10

Сир брі – 1 шт. (250 г), томатний соус – 50 г, твердий сир – 100 г

В центр однієї заготовки із тіста викладіть круглий сир брі. Змастіть тісто томатним соусом, рівномірно розподіливши його навколо сиру. Твердий сир подрібніть на тертці з дрібним полотном.

Крок 3 з 10

Твердий сир – 100 г

Посипте соус тертим сиром.

Крок 4 з 10

Листкове бездріжджове тісто – 500 г

Поверх інгредієнтів викладіть другий пласт листкового тіста.

Крок 5 з 10

Гострим ножем розріжте заготовку на 12 сегментів, не зачіпаючи центральну частину із сиром брі.

Крок 6 з 10

Заверніть сегменти тіста по спіралі навколо центральної частини із сиром брі.

Крок 7 з 10

Куряче яйце – 1 шт., кунжут – 1 ч. л.

За допомогою кулінарного пензлика змастіть поверхню тіста збитим яйцем. Посипте насінням кунжуту.

Крок 8 з 10

Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте сир брі в листковому тісті протягом 20-25 хвилин, доки тісто не стане золотавим.

Крок 9 з 10

Готову страву обережно перекладіть на сервірувальну тарілку.

Крок 10 з 10 👨‍🍳

Акуратно зріжте верхній шар тіста в центрі, щоб добратися до розплавленого сиру брі. Відривайте шматочки листкового тіста з томатним соусом та занурюйте їх у ніжний ароматний сир. Ця закуска чудово поєднується з червоним вином, медом або ягідним джемом.