Купити дієтичне м’ясо з доставкою додому

Споживання м’яса – це один зі способів включити білок в раціон. Білок необхідний для роботи м’язів та функціонування всього організму. Є різні джерела білка – рослинні та тваринні; одним з чудових варіантів отримати білок є дієтичне м’ясо. Купити його можна з доставкою прямісінько до дверей в онлайн-супермаркеті «Сільпо». Заходьте на сайт та вибирайте нежирне м’ясо в категорії «Дієтичне м’ясо». 

Види дієтичного м’яса

Нежирне, або дієтичне м’ясо, містить, крім білка, багато інших корисних речовин: цинк, залізо, вітаміни. Таке м'ясо містить менше жирів, які рекомендується вживати помірно. Також нежирне м’ясо рекомендують вживати в процесі відновлення або під час налагодження раціону. Малюкам також варто починати прикорм з дієтичного м’яса. То яке м’ясо можна назвати дієтичним?

М’ясо свійської птиці. Курятина, індичатина, качатина, перепілка і навіть гусятина вважаються дієтичним м’ясом. Проте слід обирати ті частини, які містять найменше жиру – грудку, філе, крильця. При приготуванні інших частин птиці потрібно знімати шкірку і видаляти жир. З м’яса птиці можна приготувати котлетки, фрикадельки, м’ясні запіканки, можна зварити чи запекти – проте уникайте великої кількості масла, олії, сметани та інших жирних продуктів при приготуванні білого нежирного м’яса та м’яса птиці.

Кролик. Кролятина вважається дієтичним м’ясом, адже містить багато білка і мало жирів. М’ясо кролика підійде і дітям, і дорослим, які стежать за раціоном чи повинні вживати менше жирів. Кролика можна приготувати цілим – запекти на подушці з овочів чи запекти в рукаві, щоб м’ясо кролика залишалося соковитим. Або можна тушкувати кролика частинами. 

Телятина, свинина, яловичина, ягнятина. Лише деякі види цього м’яса можуть вважатися дієтичними. В невеликих кількостях можна їсти нежирні шматки, а при приготуванні не варто додавати сметану, сир чи смажити на пательні з олією чи на маслі. 

Є і інші види дієтичного м’яса, наприклад, м’ясо інших птахів, нутрії та інших свійських тварин. Якщо ж ви шукаєте альтернативу м’ясу тваринного походження, розгляньте білкову веганську їжу – страви з бобових та рослинні замінники м’яса. Крім дієтичного м’яса, гарним варіантом ввести в раціон білкові продукти з низьким вмістом жиру є риба та морепродукти. Дієтичне м'ясо птиці є доволі недорогим і його можна вживати щодня. Наприклад, курячі грудки без шкіри та кісток містять лише 160 калорій на 100 грамів. Це чудовий варіант для тих, хто дотримується дієти. Ягнятина також може бути дієтичною, якщо вибрати правильний шматок. Наприклад, ягнячий окіст містить лише 210 калорій на 100 грамів.

Як вибрати дієтичне м'ясо?

Дієтичне м'ясо – це м'ясо з низьким вмістом жиру. Воно є хорошим джерелом білка і інших поживних речовин, але при цьому не містить багато калорій. Що слід враховувати при виборі дієтичного м'яса?

• Вид м'яса. Найкраще вибирати нежирні види м'яса, такі як курятина, індичка, перепелятина, кролятина та телятина. 
• Шматок м'яса. Вибирайте шматки м'яса з мінімальним вмістом жиру. Наприклад, у курятини це філе, гомілки, крильця без шкірки. У індички – філе, стегна, гомілки. Свіжість м'яса. Свіже м'ясо має яскравий рожевуватий колір, приємний запах і пружну консистенцію. При натисканні на шматок м’яса воно швидко повертає попередню форму.
• При виборі дієтичного м'яса в супермаркеті зверніть увагу на упаковку. На ній обов'язково має бути вказана калорійність м'яса, а також кількість білків, жирів і вуглеводів на 100 г.
• Якщо ви хочете замовити дієтичне м'ясо в інтернеті, уважно читайте опис товару. Переконайтеся, що ви вибрали саме нежирний варіант.
• Віддавайте перевагу необробленим м'ясним продуктам з дієтичного м’яса. Оброблені м'ясні продукти, такі як курячі рулети, зазвичай містять багато солі і інших добавок.

Як готувати дієтичне м’ясо?

Щоб нежирне дієтичне м’ясо зберегло всю користь, варто дотримуватися декілька простих порад при приготуванні. 

• При смаженні і запіканні використовуйте якомога менше олії, масла чи смальцю. Пательню добре розігрійте, тоді додайте краплю олії чи іншого жиру і аж тоді покладіть на гарячу сковорідку м’ясо. Не варто смажити чи запікати м’ясо дуже довго, адже чим довше на дієтичне м’ясо впливають високі температури, тим менше вітамінів групи B залишиться в дієтичному м’ясі.
• Якщо хочете приготувати дієтичне м’ясо на грилі, уникайте тривалого смаження. Адже під дією високих температур будуть утворюватися кінцеві продукти глікування, які є шкідливими. Як тільки м’ясо приготувалося, знімайте його з гриля – не треба чекати, поки м’ясо обвуглиться.
• Варіння та тушкування відбуваються при нижчих температурах, тому ризик утворення некорисних сполук мінімальний. Але варене м’ясо твердіше і сухіше, а якщо довго варити чи тушкувати курятину чи іншу птицю, то велика частина вітамінів групи B втратиться. 
• Сувід. Повільне приготування дієтичного нежирного м’яса на невисоких температурах – чудовий спосіб зберегти і користь м’яса, і зробити страву ніжною і ароматною. Щоправда, на приготування м’яса сувід потрібно до 7 годин, а ще потрібна строго контрольована температура.

То що ж робити, щоб було і корисно, і швидко, і смачно?

• Розрізайте дієтичне м’ясо на менші шматки, а великі шматки проколюйте виделкою чи надрізайте, щоб м’ясо швидше приготувалося.
• Попередньо маринуйте м’ясо з травами, якщо хочете його смажити чи готувати на грилі – трави в маринаді зменшують кількість утворених шкідливих сполук під час смаження та грилювання.
• Використовуйте мінімальну кількість додаткового жиру і олії. Для смаження можна брати невелику кількість смальцю замість соняшникової олії. 

Як замовити нежирне дієтично м’ясо в онлайн-супермаркеті «Сільпо»?

Заходьте на вебсайт або в мобільний застосунок «Сільпо» та вибирайте адресу для доставки. Наша доставка працює в усіх містах і селах України, де є наші супермаркети: Київ, Львів, Дніпро, Вінниця, Ужгород, Херсон та інші населені пункти України входять в зону доставки продуктів з магазинів мережі «Сільпо». 

Складайте в кошик улюблені товари – дієтичне м’ясо, курятину і м’ясо птиці, м’ясо для шашлику, фарш, свинину та інші м’ясні продукти, вибирайте зручний час для отримання замовлення. Ми доставимо ваш пакуночок прямісінько до дверей вашого дому!

Як правильно зберігати дієтичне м'ясо?

Робити щодня покупки і замовляти свіже дієтичне м'ясо може бути часозатратним, тому цілком гарним варіантом буде замовити завчасно дієтичне м'ясо на тиждень або на потрібний період та зберігати його в холодильнику.  Проте важливо зберігати та готувати дієтичне м'ясо правильно, щоби уникнути харчового отруєння.

• Зберігайте сире м'ясо і м'ясо птиці в чистих контейнерах з щільною кришкою.
• Бажано виділити окрему полицю в холодильнику для зберігання м'яса, щоб воно не контактувало з іншими продуктами.
• Якщо ви купуєте фасоване м'ясо, звертайте увагу на термін придатності і не зберігайте м’ясо довше зазначеного терміну.
• Одразу після покупки дієтичного м'яса його потрібно охолодити якомога швидше.
• Після того, як ви промили м'ясо в раковині або нарізали його на дощечці, раковину, дощечку та інші предмети, які контактували з сирим м'ясом, необхідно обробити окропом або теплою водою з миючим засобом, щоб уникнути розповсюдження мікробів.
• При заморожуванні дієтичного м'яса також дотримуйтесь термінів зберігання, зазначених на упаковці.
• Розморожувати дієтичне м'ясо можна як у мікрохвильовій печі, так і в літеплій воді чи в холодильнику.
• Більшість видів дієтичного м'яса може зберігатися в холодильнику протягом двох днів після розморожування.
• Коли ви розморожуєте або готуєте м'ясо, завжди пам'ятайте про те, що з м'яса виділяється рідина. Щоб уникнути переносу бактерій, уникайте контакту цієї рідини з іншими поверхнями та продуктами.
• Якщо ви розморозили дієтичне м’ясо, приготували з нього страву, то готову страву можна заморозити. Але сире м’ясо не можна повторно заморожувати.