В'ялена, копчена, сушена риба – купити в «Сільпо» з доставкою
Буває, що хочеться потішити себе чимось смачненьким, але так, що нічого не готувати. І ще було б добре, щоб було не тільки смачно, але й корисно. У таких випадках пропонуємо замовити копчену рибу і морепродукти чи в'ялену, сушену рибу – це не тільки смачно, але й корисно.
В'ялена, сушена і копчена риба: види, асортимент і ціни
Якщо в'ялена, сушена чи копчена риба буде приготована правильно, незалежно від виду риби, смакуватиме неперевершено. Проте всі ці види риби будуть відрізнятися за текстурою та смаком. Тож розкажемо вам, як готується в'ялена, сушена і копчена риба і які види та асортимент є в «Сільпо».
- В'ялена риба. В'ялять як морську, так і річкову рибу. Для кожного виду риби потрібен різний час в'яління, який залежить від вмісту вологи та жиру в рибі. Щоб в'ялена риба була смачною, її попередньо чистять, миють та натирають сіллю. Іноді рибу в'ялять зі спеціями. Щоб текстура риби була пружною та щільною, рибу кладуть під гніт, а потім в'ялять при температурі до 40°C декілька годин. Час в'яління залежить від виду риби: чим жирніше риба, тим довше її в'ялять. В «Сільпо» можна купити в'ялену рибу різних видів. Судак, корюшка, лящ, окунь, мойва, салака, лосось, тунець, горбуша та інша в'ялена риба чудово смакуватимуть як закуски або як додаток до основної страви.
- Сушена риба. Сушену рибу готують приблизно за такою самою схемою, як і в'ялену. Спочатку потрібно підготувати рибу, помити її та дістати нутрощі, проте луску зчищати не потрібно. Потім треба засипати рибу, яку хочете засушити, сіллю. Можна використовувати морську сіль або сіль зі спеціями. А через декілька годин можна почати сушіння риби в духовці або сушарці протягом 6-7 годин. В промислових умовах рибу сушать в спеціальних печах з контролем температури. Для сушіння риби потрібно більше часу, аніж для в’яління.
- Копчена риба і морепродукти. Бувають гарячого копчення, холодного копчення і напівгарячого копчення. Риба гарячого копчення коптиться при температурі до 120°С декілька годин. Натомість риба холодного копчення коптиться більше часу, але при температурі до 25-30°С. На смак риба гарячого і холодного копчення буде відрізнятися. В «Сільпо» ми самостійно коптимо рибу та морепродукти, тож в нас ви можете купити копчену рибу, приготовану як за традиційними, так і за авторськими рецептами. В асортименті наших супермаркетів є копчена горбуша, копчена скумбрія, копчений лосось, копчений тунець, копчена барабулька, а також копчені морепродукти: мідії, креветки, кальмари та інші види копчених молюсків.
Ціни на копчену, в'ялену та сушену рибу залежать від виду риби. Морська риба буде дорожчою; річкова копчена, сушена чи в'ялена риба буде коштувати дешевше. Також ціна залежить від того, чи це ціла копчена риба, чи філе. Копчене філе буде дорожче. Проте в асортименті «Сільпо» є різні види копченої, сушеної та в'яленої риби і морепродуктів з різними цінами. Тож ви можете знайти те, що підійде вам і по смаку, і по бюджету.
Як замовити копчену і в'ялену рибу в онлайн-супермаркеті «Сільпо»?
Ми прагнемо, щоб у кожному супермаркеті «Сільпо» в усіх населених пунктах України ви могли придбати копчену рибу та морепродукти, сушену та в'ялену рибу високої якості. Крім риби власного копчення і власного в'ялення, в наших магазинах ви можете знайти рибу від перевірених українських та закордонних виробників.
Щоб заощадити не тільки кошти, але й час, рекомендуємо скористатися доставкою з нашого інтернет-магазину. Скористайтесь мобільним застосунком «Сільпо» або нашим веб-сайтом, щоб замовити доставку риби додому. Замовлені товари привеземо прямісінько до ваших дверей у Києві, Харкові, Одесі, Запоріжжі, Житомирі, Вінниці та в усіх інших містах, де є супермаркети «Сільпо». У нашому асортименті є копчена, в'ялена та сушена риба за акційними цінами. Щоб побачити знижки, виберіть фільтр «Акційні пропозиції».
Крім риби копченої, сушеної та в'яленої, в інтернет-магазині «Сільпо» можна замовити рибні пасти і намазки, слабосолену рибу, живу рибу, рибні закуски та інші рибу та морепродукти.
