В’ялена та сушена риба з доставкою від «Сільпо»
Який літній спогад з літнього відпочинку біля моря обходиться без смачної сушеної рибки? Вона має солонуватий смак та ідеально смакує з прохолодними напоями. Бажаєте оживити цей приємний морський спогад у будь-яку пору року та погоду? Тоді варто купити в’ялену рибу або сушену рибу: великий вибір сушеної та в’яленої рибки на будь-який смак завжди є з у нашому онлайн-супермаркеті «Сільпо».
Як готують в’ялену рибу та які бувають її види?
В'ялена риба є смачною закускою, яка захоплює своїми неповторними смаковими властивостями. Залежно від виду риби, смак цієї закуски може бути дуже різним. Тому в'ялена риба є чудовим вибором для тих, хто любить рибні делікатеси. В онлайн-магазині «Сільпо» ви знайдете різні сорти в'яленої риби:
- вобла;
- скумбрія;
- корюшка;
- тарань;
- плотва;
- ставрида;
- лящ;
- тюлька;
- мойва та інші.
Так, в’ялять і морську, і річкову рибу!
Перед в’яленням рибу зневоднюють, а потім вже солять та в’ялять у природних або штучних умовах. Під час дозрівання риба набуває приємного смаку й аромату, бо м’язові тканини ущільнюються і просочуються жиром. Зазвичай в’ялена риба має бурштиновий відтінок і є еластичною та досить жирною.
Для виготовлення сушеної риби використовуються менш жирні сорти риби та морепродукти:
- тріска;
- пікша;
- минтай;
- кальмар;
- восьминіг;
- жовтий смугастик.
Сушать рибу у промислових умовах в спеціальних печах. Висушена риба має жорстку структуру, готове м’ясо відділяється волокнами, а смак риби відчутно солоний. Сушена та в’ялена риба є чудовою закускою, готовою до вживання. Чудово доповнює освіжаючі напої, особливо пиво. Крім того, її також використовують як додатки до інших страв.
Як вибрати, вживати та зберігати сушену та в’ялену рибу?
Щоб не натрапити на неякісний рибний продукт, краще за все купувати в’ялену та сушену рибу лише у перевірених місцях. Варто надати перевагу рибі у вакуумних готових упаковках, на яких зазначено виробника, термін придатності та вказано іншу важливу інформацію.
Більшість видів в'яленої та сушеної риби перед вживанням потрібно очистити. Спочатку позбуваються голови риби. Далі відривають верхній плавник, найпростіший спосіб – потягнути його в бік знятої голови. Потім – луска: її необхідно зняти з обох сторін і, якщо сушена риба досить дрібна – відриваємо ребра. Все, що залишається – ситна м’ясиста спинка. Її рвуть смужками вздовж хребта від голови до хвоста і смакують.
Кожен сорт сушеної чи в’яленої риби має свої особливості, але всі вони гармонійно поєднуються з вашими улюбленими стравами. В'ялена риба смакує також з овочами. Відмінно поєднується зі свіжою зеленню і легкими салатами. Скибочки риби можна додати до міксу салату, з додаванням лимонного соку та оливкової олії – і отримаєте корисну, пікантну і смачну страву. А незвичні бутерброди з в'яленої риби та свіжого хліба, з вершковим сиром стануть вишуканим та ситним перекусом.
Зберігання в'яленої та сухої риби досить просте. Її потрібно зберігати у чистому захищеному від комах та шкідників місці. За кімнатної температури відкриту рибу можна зберігати протягом тижня. Оптимальні умови для зберігання:
- вологість 65-80%;
- температура – до 8°С.
Де купити в’ялену рибу онлайн?
Онлайн-супермаркет «Сільпо» пропонує широкий асортимент в'яленої та сушеної риби на будь-який смак. Ми суворо дотримуємось всіх норм зберігання товарів і співпрацюємо виключно з найкращими постачальниками. Пропонуємо вам зручну систему замовлення з доставкою по всіх містах України, включаючи Київ, Львів, Одесу, Харків, Запоріжжя та Херсон.
У «Сільпо» ви можете замовити будь-яку рибу та морепродукти: рибу гарячого і холодного копчення, слабосолону рибу, свіжі крабові палички, оселедець в олії, є і сушена риба. Купити улюблені делікатеси легко та просто. Варто лише відкрити наш застосунок або сайт, знайти необхідний товар і оформити замовлення.
