Свинина
Замовляйте якісну і свіжу свинину з доставкою
Свинина – м'ясо, яке найчастіше вибирають для приготування найрізноманітніших страв як на домашніх, так і на професійних кухнях. Але далеко не завжди куплене на ринку чи в магазині м’ясо виявляється достатньо свіжим та якісним. Саме тому ми вирішили поділитися порадами, як купити якісну і свіжу свинину та вибрати найкращий продукт.
Від чого залежить якість свинини?
На якість свинини впливають такі характеристики:
- стан здоров’я тварини;
- те, чим вона харчувалась;
- який вік мала;
- чи було дотримано всіх правил забою;
- чи технологічно вірно була оброблена туша.
І якщо простежити всю «історію» тварини неможливо, ви все ще можете взяти до уваги інші фактори, які допоможуть купити свинину високої якості.
Як правильно вибирати свинину?
Перш за все, варто вибирати свинину, враховуючи страву, яку ви плануєте готувати. Якщо це стейк або шашлик, краще вибрати м'ясо з прожилками сала, наприклад, ошийок. Для котлет або страв із рубленим м’ясом можна використовувати лопатку або окіст.
В Україні свинину можна придбати як на ринку, так і в спеціалізованих магазинах чи супермаркетах. Але професійні ресторатори часто відмовляються від покупки продукції «з рук», адже зазвичай її реалізують без дотримання температурних, а часто – і санітарних норм.
Щоб купити якісну свинину, потрібно звернути увагу на наступні показники.
- Наявність документів. Будь-яке м'ясо обов’язково надходить в продаж після санітарної перевірки, а також має документ, в якому зазначено терміни споживання. Незалежно від того, чи збираєтесь ви купити 1 кг або декількасот грамів свинини, попросіть продавця надати відповідні документи. Якщо ви отримаєте відмову на таке прохання, є ймовірність, що продукт несвіжий або не проходив перевірку.
- Колір. М'ясо свині повинно мати блідо-рожевий відтінок. Якщо воно занадто темне або неприродно світле, краще від покупки відмовитися. В першому випадку ви отримаєте жорстке і несмачне м'ясо, адже темний колір свідчить про те, що тварина була застара. В другому – ризикуєте придбати м'ясо, в якому присутні гормони.
- Жир. Його колір також може багато сказати про продукт. Жир має бути м’яким та обов’язково білим. Якщо він жовтий чи темний – ймовірно, м'ясо не молоде.
- Пружність. Оцініть і цей показник: у свині м'ясо досить еластичне та щільне – після натискання пальцем, воно має одразу повернутися в початковий стан.
Також продукт не повинен мати поганого запаху і плівки. А от невеличкі прожилки, що схожі на мармур, – ознака якості.
Де купити свинину найвищого ґатунку?
Купити м'ясо свинини від найкращих і перевірених фермерів ви можете в супермаркетах «Сільпо». Ціна за 1 кг залежить від того, яку частину ви хочете купити. Слідкуйте за акційними пропозиціями сьогодні – не втрачайте свою вигоду!
Також ви можете замовити свинину з доставкою в онлайн-супермаркеті або в мобільному застосунку «Сільпо». Маємо широкий вибір м’яса птиці, а також курятину, субпродукти, фарш, сало й багато іншого.
Послуга доставки діє в Києві, Харкові, Тернополі, Запоріжжі, Одесі, Житомирі, Львові й інших містах. Також можете оформити замовлення із самовивозом – зберемо для вас найкраще й найсвіжіше!
«Сільпо» – це не просто супермаркет! В нас є не тільки багато смачненького, а маємо ще й багато корисного і цікавого. Ось підготували для вас декілька сторіночок.
На сайті «Сільпо» можна подивитися ціни на улюблені продукти: просто натискайте на посилання, вибирайте свій супермаркет, щоб перевірити ціни дня, або ж шукайте потрібне: купити віскі, баклажан купити.
І звісно ж, в «Сільпо» можна замовити з доставкою додому продукти та все необхідне для дому. Для цього вибирайте потрібну категорію або ж вводьте в пошуку на сайті «перець ціна», «огірок ціна».
