Крок 1 з 5
Абрикоси — 1,3 кг, лимон — 0,5 шт.
Помийте абрикоси, видаліть кісточки та крупно наріжте. З половини лимона вичавіть сік і натріть цедру.
55 хв
Йогуртовий пиріг з лохиною
Варення з абрикосів з бурбоном
Абрикосове варення з бурбоном і коричневим цукром – смачна варіація звичної домашньої закрутки. Це варення має карамельний післясмак завдяки невеликій кількості віскі. Таке варення можна подавати з улюбленою випічкою або сирами. Нижче дізнаєтеся, як варити вишукане варення, що нагадує справжній джем з абрикосів, але з алкогольною ноткою.
Харчова цінність на 100г
- Ккал143
- Білки0.9г
- Жири1г
- Вуглеводи34.5г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 18 порції
- Абрикоси 1.3 кг
- Коричневий цукор 165 г
- Лимон 0.5 шт.
- Ванільний цукор 4 г
- Бурбон 15 мл
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 5
Абрикоси — 900 г, коричневий цукор — 165 г, лимон — 0,5 шт.
Змішайте абрикоси, цукор, лимонну цедру та сік у великій мисці. Ретельно перемішайте та залиште на 8–12 год у холодильнику або на 2–3 год при кімнатній температурі.
Крок 3 з 5
Абрикоси — 900 г, коричневий цукор — 165 г, лимон — 0,5 шт.
Перекладіть суміш у каструлю з товстим дном та доведіть до кипіння на середньому вогні. Зменште вогонь до мінімального та варіть 20–25 хв, часто помішуючи. За потреби знімайте піну шумівкою. Для більш однорідної текстури злегка розімніть фрукти товкачиком наприкінці варіння.
Крок 4 з 5
Ванільний цукор — 4 г, бурбон — 15 мл
Додайте ванільний цукор та бурбон, добре перемішайте та проваріть ще 1 хв. Гаряче варення розлийте у стерилізовані банки та герметично закрийте кришками.
Крок 5 з 5 👨🍳
Варення готове до вживання після повного охолодження, але найкращий смак розкривається через 24 год. Подавайте його до тостів, круасанів, млинців, сирників, витриманих сирів, запеченого брі або використовуйте як прошарок для тортів та тартів.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 18 порції
- Абрикоси 1.3 кг
- Коричневий цукор 165 г
- Лимон 0.5 шт.
- Ванільний цукор 4 г
- Бурбон 15 мл
- Приладдя для приготування 1 шт.
Варення з абрикосів з бурбоном
Абрикосове варення з бурбоном і коричневим цукром – смачна варіація звичної домашньої закрутки. Це варення має карамельний післясмак завдяки невеликій кількості віскі. Таке варення можна подавати з улюбленою випічкою або сирами. Нижче дізнаєтеся, як варити вишукане варення, що нагадує справжній джем з абрикосів, але з алкогольною ноткою.
Харчова цінність на 100г
- Ккал143
- Білки0.9г
- Жири1г
- Вуглеводи34.5г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 5
Абрикоси — 1,3 кг, лимон — 0,5 шт.
Помийте абрикоси, видаліть кісточки та крупно наріжте. З половини лимона вичавіть сік і натріть цедру.
Крок 2 з 5
Абрикоси — 900 г, коричневий цукор — 165 г, лимон — 0,5 шт.
Змішайте абрикоси, цукор, лимонну цедру та сік у великій мисці. Ретельно перемішайте та залиште на 8–12 год у холодильнику або на 2–3 год при кімнатній температурі.
Крок 3 з 5
Абрикоси — 900 г, коричневий цукор — 165 г, лимон — 0,5 шт.
Перекладіть суміш у каструлю з товстим дном та доведіть до кипіння на середньому вогні. Зменште вогонь до мінімального та варіть 20–25 хв, часто помішуючи. За потреби знімайте піну шумівкою. Для більш однорідної текстури злегка розімніть фрукти товкачиком наприкінці варіння.
Крок 4 з 5
Ванільний цукор — 4 г, бурбон — 15 мл
Додайте ванільний цукор та бурбон, добре перемішайте та проваріть ще 1 хв. Гаряче варення розлийте у стерилізовані банки та герметично закрийте кришками.
Крок 5 з 5 👨🍳
Варення готове до вживання після повного охолодження, але найкращий смак розкривається через 24 год. Подавайте його до тостів, круасанів, млинців, сирників, витриманих сирів, запеченого брі або використовуйте як прошарок для тортів та тартів.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
