Крок 1 з 6
![Салат з персиками на грилі - крок 1 з 6]()
Персик – 1 шт., помідори чері – 100 г, червона цибуля – 0,5 шт., сир для гриля – 200 г
Промийте персик, помідори чері та листя салату. Цибулю почистьте. Персик наріжте скибочками завтовшки 4–5 мм. Помідори – навпіл. Цибулю – тонкими півкільцями. Сир наріжте брусочками завтовшки приблизно 1 см.
Крок 2 з 6
![Салат з персиками на грилі - крок 2 з 6]()
Оливкова олія – 10 мл, персик – 1 шт.
Розігрійте електричний гриль до 180°C. Збризніть поверхню невеликою кількістю олії. Викладіть скибочки персика та обсмажте 1–2 хвилини, поки не з’явиться золотиста скоринка. Відкладіть.
Крок 3 з 6
![Салат з персиками на грилі - крок 3 з 6]()
Сир для гриля – 200 г
На чисту пластину гриля викладіть сирні брусочки. Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки та характерних смужок. Не використовуйте додаткову олію.
Крок 4 з 6
![Салат з персиками на грилі - крок 4 з 6]()
Малинове варення – 50 г, винний оцет – 30 мл, оливкова олія – 40 мл, сіль – 0,25 ч. л., чорний мелений перець – 0,25 ч. л.
У невеликій мисці змішайте варення, оцет, олію, сіль і перець. Перемішайте до однорідної консистенції. За потреби процідіть, щоб заправка була однорідною.
Крок 5 з 6
![Салат з персиками на грилі - крок 5 з 6]()
Салатний мікс – 50 г, помідори чері – 100 г, червона цибуля – 0,5 шт.
На дно тарілки викладіть салатний мікс. Додайте половинки помідорів і півкільця цибулі. Розподіліть рівномірно.
Крок 6 з 6 👨🍳
![Салат з персиками на грилі - крок 6 з 6]()
Обсмажені персики – 1 шт., сир для гриля – 200 г, ягідна заправка – вся кількість, базилік – за смаком
Додайте до салату сир та персики. Полийте заправкою. Прикрасьте листочками свіжого базиліку перед подачею.
