Крок 1 з 5
![Грецький салат з лимонною квасолею - крок 1 з 5]()
Лимон — 1 шт., оливкова олія — 60 мл, гірчиця діжонська — 15 г, мед або рослинний сироп — 7 г, орегано сушене — 1,5 г, сіль — 3 г, перець чорний мелений — 0,3 г
Вичавіть із лимона 45 мл соку та натріть 1 ч. л. цедри. Додайте в невелику миску оливкову олію, лимонний сік, цедру лимона, гірчицю, мед або рослинний сироп, орегано, сіль і чорний перець. Збийте вінчиком до однорідної маси.
Крок 2 з 5
![Грецький салат з лимонною квасолею - крок 2 з 5]()
Квасоля біла консервована — 400 г, заправка
Злийте рідину з квасолі та промийте її під проточною водою. Перекладіть квасолю в миску із заправкою та обережно перемішайте, щоб вона рівномірно вкрилася маринадом. Залиште на час підготовки овочів.
Крок 3 з 5
![Грецький салат з лимонною квасолею - крок 3 з 5]()
Огірок — 150 г, томати чері — 300 г, перець болгарський зелений — 75 г, цибуля червона — 50 г
Помийте овочі. Огірок і зелений перець наріжте невеликими кубиками. Томати чері розріжте навпіл. Червону цибулю почистьте та наріжте тонкими півкільцями.
Крок 4 з 5
![Грецький салат з лимонною квасолею - крок 4 з 5]()
Квасоля біла консервована — 400 г, огірок — 150 г, томати чері — 300 г, перець болгарський зелений — 75 г, цибуля червона — 50 г, оливки без кісточок — 70 г, сир фета — 115 г
Додайте до великої миски мариновану квасолю, підготовлені овочі, оливки та розкришений сир фета. Акуратно перемішайте до рівномірного розподілу інгредієнтів.
Крок 5 з 5 👨🍳
![Грецький салат з лимонною квасолею - крок 5 з 5]()
Грецький салат з лимонною квасолею
Перекладіть салат на тарілку та відразу подавайте до столу.
