Змішайте кисломолочний сир з яйцем, цукрозамінником, ваніліном і сіллю. Якщо сир зернистий, перебийте масу блендером до однорідності. Якщо використовуєте пастоподібний сир, цей крок можна пропустити.

Додайте рисове борошно і ретельно перемішайте до отримання м'якої, але пластичної маси.

Сформуйте сирники однакового розміру і обваляйте їх у решті рисового борошна.

Розігрійте сковороду з олією і обсмажте сирники до золотистої скоринки з обох боків.

Подавайте сирники до кави з грецьким йогуртом, свіжими ягодами, ягідним соусом без цукру або медом чи рослинним сиропом.