Парові вареники з ягодами

Парові вареники з ягодами

1 год 30 хв

Парові вареники з ягодами – знайома з дитинства страва, яка чудово передає смак літа. Свіжа ароматна полуниця стане прекрасною начинкою для вареників, які вдаються особливо пухкими та ніжними при готуванні на парі. Подавайте солодкі вареники зі сметаною, варенням або ягідним соусом.

Харчова цінність на 100г

Ккал181
Білки4.5г
Жири4.7г
Вуглеводи30.8г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 12 порції

Кефір 2,5% 250 мл
Яйце 1 шт.
Цукор 205 г
Сіль 3 г
Сода 3 г
Борошно пшеничне 365 г
Полуниця 500 г
Кукурудзяний крохмаль 10 г
Вершкове масло 30 г
Сметана 150 г
Соняшникова олія 10 мл
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 1 з 9

Яйце – 1 шт., кефір 2,5 % – 250 мл, цукор – 5 г, сіль – 3 г, борошно пшеничне – 365 г, сода – 3 г

Відокремте жовток від білка. Змішайте просіяне борошно із содою. Окремо з'єднайте теплий кефір, жовток, цукор і сіль, перемішайте до розчинення кристалів.

Крок 2 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 2 з 9

Кефірна суміш, борошно пшеничне – 365 г

Влийте кефірну суміш у борошно та перемішайте до однорідності.

Крок 3 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 3 з 9

Тісто

Замісіть м'яке еластичне тісто. За потреби додайте трохи борошна. Накрийте та залиште на 15 хв.

Крок 4 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 4 з 9

Полуниця – 500 г, цукор – 200 г, кукурудзяний крохмаль – 10 г

Полуницю помийте та видаліть хвостики, обсушіть і наріжте шматочками. Змішайте цукор із кукурудзяним крохмалем.

Крок 5 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 5 з 9

Тісто, полуниця, суміш цукру і крохмалю

Розкачайте тісто завтовшки 4–5 мм. Виріжте кружечки діаметром 7 см. На кожен викладіть 0,5 ч. л. цукрової суміші та полуницю. Добре защипніть краї.

Крок 6 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 6 з 9

Соняшникова олія – 10 мл, вареники

Змастіть контейнер для приготування на парі олією. Викладіть вареники на невеликій відстані один від одного.

Крок 7 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 7 з 9

Вареники

Готуйте у режимі «На парі» 7 хв.

Крок 8 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 8 з 9

Вершкове масло – 30 г

Готові вареники перекладіть у миску та полийте розтопленим вершковим маслом.

Крок 9 з 9 👨‍🍳

Парові вареники з ягодами - крок 9 з 9

Сметана – 150 г, вареники

Подавайте вареники гарячими зі сметаною.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Парові вареники з ягодами

Інгредієнти

на 12 порції

Кефір 2,5% 250 мл
Яйце 1 шт.
Цукор 205 г
Сіль 3 г
Сода 3 г
Борошно пшеничне 365 г
Полуниця 500 г
Кукурудзяний крохмаль 10 г
Вершкове масло 30 г
Сметана 150 г
Соняшникова олія 10 мл
Приладдя для приготування 1 шт.

Парові вареники з ягодами

1 год 30 хв

Парові вареники з ягодами – знайома з дитинства страва, яка чудово передає смак літа. Свіжа ароматна полуниця стане прекрасною начинкою для вареників, які вдаються особливо пухкими та ніжними при готуванні на парі. Подавайте солодкі вареники зі сметаною, варенням або ягідним соусом.

Харчова цінність на 100г

Ккал181
Білки4.5г
Жири4.7г
Вуглеводи30.8г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Крок 1 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 1 з 9

Яйце – 1 шт., кефір 2,5 % – 250 мл, цукор – 5 г, сіль – 3 г, борошно пшеничне – 365 г, сода – 3 г

Відокремте жовток від білка. Змішайте просіяне борошно із содою. Окремо з'єднайте теплий кефір, жовток, цукор і сіль, перемішайте до розчинення кристалів.

Крок 2 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 2 з 9

Кефірна суміш, борошно пшеничне – 365 г

Влийте кефірну суміш у борошно та перемішайте до однорідності.

Крок 3 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 3 з 9

Тісто

Замісіть м'яке еластичне тісто. За потреби додайте трохи борошна. Накрийте та залиште на 15 хв.

Крок 4 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 4 з 9

Полуниця – 500 г, цукор – 200 г, кукурудзяний крохмаль – 10 г

Полуницю помийте та видаліть хвостики, обсушіть і наріжте шматочками. Змішайте цукор із кукурудзяним крохмалем.

Крок 5 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 5 з 9

Тісто, полуниця, суміш цукру і крохмалю

Розкачайте тісто завтовшки 4–5 мм. Виріжте кружечки діаметром 7 см. На кожен викладіть 0,5 ч. л. цукрової суміші та полуницю. Добре защипніть краї.

Крок 6 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 6 з 9

Соняшникова олія – 10 мл, вареники

Змастіть контейнер для приготування на парі олією. Викладіть вареники на невеликій відстані один від одного.

Крок 7 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 7 з 9

Вареники

Готуйте у режимі «На парі» 7 хв.

Крок 8 з 9

Парові вареники з ягодами - крок 8 з 9

Вершкове масло – 30 г

Готові вареники перекладіть у миску та полийте розтопленим вершковим маслом.

Крок 9 з 9 👨‍🍳

Парові вареники з ягодами - крок 9 з 9

Сметана – 150 г, вареники

Подавайте вареники гарячими зі сметаною.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Тирамісу «Вишня амаретто»

Домашній лимонад

Тост з лохиною

сніданок

Бельгійські вафлі

Салат з полуницею

1 год 30 хв

Холодник

6 год 30 хв

Карпатка з вишнею

Піттсбурзький салат

Маргарита

коктейль

Ягідне масло

Пиріг з полуницею

Апероль шприц

коктейль

Салат з лохиною і хамоном

Лаваш із червоною рибою

Вареники з черешнею

Полуничне морозиво

Багет з черешнями

Клафуті з черешнею

Головний партнер Shuba.life

shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.

viber bot