Пиріг з полуницею

45 хв

Соковитий, пухкий і дуже ароматний пиріг з полуницею — це саме той десерт, який дарує смак літа за будь-якої погоди. Готується просто, а результат — як у пекарні.

Харчова цінність на 100г

Ккал245
Білки4.7г
Жири8.1г
Вуглеводи38.8г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 10 порції

Борошно пшеничне 400 г
Цукор 200 г
Йогурт 3% 200 г
Яйце 3 шт.
Олія соняшникова рафінована 100 мл
Полуниця 400 г
Розпушувач 16 г
Цукрова пудра 20 г
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 5

Борошно – 400 г, розпушувач – 16 г

Змішайте борошно з розпушувачем і просійте крізь сито, щоб наситити повітрям. Увімкніть духовку розігріватися до 180°C.

Крок 2 з 5

Яйце – 3 шт., цукор – 200 г

У великій мисці збийте яйця з цукром вінчиком або міксером до пишної світлої маси.

Крок 3 з 5

Йогурт – 200 г, олія – 100 мл, борошняна суміш з розпушувачем

До збитих яєць поступово додайте йогурт та олію, ретельно перемішуючи. Потім порціями всипайте борошно з розпушувачем і замішуйте до однорідного гладкого тіста.

Крок 4 з 5

Полуниця – 400 г

Полуницю помийте, почистьте від хвостиків, просушіть і поріжте навпіл. Форму для випікання вистеліть пергаментним папером. Перелийте тісто у підготовлену форму, розрівняйте ложкою. Зверху викладіть шматочки полуниці, злегка втиснувши їх у тісто.

Крок 5 з 5 👨‍🍳

Цукрова пудра – 20 г

Випікайте пиріг 35 хвилин при 180°C. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою. Дайте пирогу охолонути, вийміть з форми, посипте цукровою пудрою і подавайте.