Крок 1 з 5
Кабачки – 1 кг, кріп – 30 г, борошно – 80 г
Ретельно помийте кабачки і кріп. Дайте їм обсохнути. Борошно просійте через сито.
Інгредієнти
на 4 порції
- Кабачки 1 кг
- Кріп 40 г
- Зелена цибуля 30 г
- Яйце 3 шт.
- Борошно пшеничне 80 г
- Розпушувач 1 ч.л.
- Йогурт грецький 400 мл
- Копчений лосось 120 г
- Олія 30 мл
- Сіль 1 ч.л.
- Перець чорний мелений 1 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Оладки з кабачків з йогуртовим соусом
Ніжні кабачкові оладки з ароматом зелені — це класика літнього меню. А легкий йогуртовий соус з копченим лососем виводить цю страву на рівень ресторанної подачі. Просто, швидко і смачно — ідеальний варіант для сніданку чи легкої вечері.
Харчова цінність порції
- Ккал125
- Білки6г
- Жири7г
- Вуглеводи10г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 5
Кабачки – 1 кг, кріп – 30 г, зелена цибуля – 20 г, яйця – 3 шт., борошно – 80 г, розпушувач – 1 ч. л., сіль, перець
Кабачки натріть на великій тертці, трохи підсоліть і залиште на 10 хвилин. Потім загорніть у кухонний рушник і ретельно відтисніть рідину. Додайте яйця, борошно, розпушувач, перець і дрібно нарізану зелень. Перемішайте до однорідної консистенції.
Крок 3 з 5
Олія – 20–30 мл
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладайте по 2 ст. л. тіста на одну оладку. Смажте на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3–4 хвилини з кожного боку.
Крок 4 з 5
Йогурт – 400 мл, лосось – 120 г, кріп – 10 г, зелена цибуля – 10 г, сіль, перець
Для соусу наріжте лосось дрібними шматочками. Додайте до йогурту разом з подрібненим кропом і зеленою цибулею. Приправте сіллю та перцем, перемішайте.
Крок 5 з 5 👨🍳
Подавайте оладки теплими, з йогуртовим соусом. Можна доповнити свіжою зеленню або скибочкою лимона.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
