Гомбовці з вишнею

Гомбовці з вишнею

40 хв

Гомбовці з вишнею — ніжні кульки з кисломолочного сиру із соковитою ягідною начинкою. Готові гомбовці подають теплими з грецьким йогуртом і рум’яними сухарями, обсмаженими на вершковому маслі.

Харчова цінність на 100г

Ккал170
Білки8г
Жири6г
Вуглеводи20г

Інгредієнти

на 4 порції

Сир кисломолочний 9% 500 г
Яйце 1 шт.
Борошно пшеничне 145 г
Вишня 120 г
Сіль 0.5 ч.л.
Сухарі панірувальні 60 г
Масло вершкове 40 г
Йогурт грецький 100 г
Вода 2 л
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 6

Вишня — 120 г, сир кисломолочний 9% — 500 г

Вишню помийте, видаліть кісточки. Викладіть ягоди на сито, щоб зайвий сік міг стекти. Якщо кисломолочний сир вологий, відтисніть його через марлю, щоб гомбовці добре тримали форму.

Крок 2 з 6

Яйце — 1 шт., борошно пшеничне — 145 г

Перекладіть кисломолочний сир у миску і розімніть товкачиком для картоплі або перебийте блендером до кремової маси. Додайте яйце і борошно, замісіть тісто. Викладіть його на присипану борошном поверхню, сформуйте валики і наріжте на 15 частин.

Крок 3 з 6

Сформуйте з кожного шматочка тіста кульку і злегка сплюсніть її. Покладіть у центр по одній вишні, заліпіть краї і сформуйте круглі гомбовці.

Крок 4 з 6

Сухарі панірувальні — 60 г, масло вершкове — 40 г

Розтопіть на сковороді вершкове масло. Додайте панірувальні сухарі й обсмажуйте на середньому вогні до рум’яного кольору. Зніміть сковороду з плити.

Крок 5 з 6

Вода — 2 л, сіль — 0,5 ч. л.

Закип’ятіть у каструлі воду і додайте сіль. Обережно опустіть гомбовці в окріп і варіть близько 5 хв після того, як вони спливуть на поверхню.

Крок 6 з 6 👨‍🍳

Йогурт грецький — 100 г

Готові гомбовці викладіть на тарілку. Посипте обсмаженими панірувальними сухарями. Подавайте теплими з йогуртом.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Гомбовці з вишнею

Інгредієнти

на 4 порції

Сир кисломолочний 9% 500 г
Яйце 1 шт.
Борошно пшеничне 145 г
Вишня 120 г
Сіль 0.5 ч.л.
Сухарі панірувальні 60 г
Масло вершкове 40 г
Йогурт грецький 100 г
Вода 2 л
Приладдя для приготування 1 шт.

Гомбовці з вишнею

40 хв

Гомбовці з вишнею — ніжні кульки з кисломолочного сиру із соковитою ягідною начинкою. Готові гомбовці подають теплими з грецьким йогуртом і рум’яними сухарями, обсмаженими на вершковому маслі.

Харчова цінність на 100г

Ккал170
Білки8г
Жири6г
Вуглеводи20г

Крок 1 з 6

Вишня — 120 г, сир кисломолочний 9% — 500 г

Вишню помийте, видаліть кісточки. Викладіть ягоди на сито, щоб зайвий сік міг стекти. Якщо кисломолочний сир вологий, відтисніть його через марлю, щоб гомбовці добре тримали форму.

Крок 2 з 6

Яйце — 1 шт., борошно пшеничне — 145 г

Перекладіть кисломолочний сир у миску і розімніть товкачиком для картоплі або перебийте блендером до кремової маси. Додайте яйце і борошно, замісіть тісто. Викладіть його на присипану борошном поверхню, сформуйте валики і наріжте на 15 частин.

Крок 3 з 6

Сформуйте з кожного шматочка тіста кульку і злегка сплюсніть її. Покладіть у центр по одній вишні, заліпіть краї і сформуйте круглі гомбовці.

Крок 4 з 6

Сухарі панірувальні — 60 г, масло вершкове — 40 г

Розтопіть на сковороді вершкове масло. Додайте панірувальні сухарі й обсмажуйте на середньому вогні до рум’яного кольору. Зніміть сковороду з плити.

Крок 5 з 6

Вода — 2 л, сіль — 0,5 ч. л.

Закип’ятіть у каструлі воду і додайте сіль. Обережно опустіть гомбовці в окріп і варіть близько 5 хв після того, як вони спливуть на поверхню.

Крок 6 з 6 👨‍🍳

Йогурт грецький — 100 г

Готові гомбовці викладіть на тарілку. Посипте обсмаженими панірувальними сухарями. Подавайте теплими з йогуртом.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Гомбовці з вишнею

Тартар з лосося

Безалкогольне мохіто

Мариновані черешені

Аранчині

Молода картопля з кропом і часником

Домашній лимонад

1 год 30 хв

Холодник

Холодна бамбл-кава

2 год 30 хв

Бріоші з лохиною і кремом

Клафуті з черешнею

Карпатка з вишнею

Маргарита

коктейль

Бельгійські вафлі

6 год 30 хв

Піттсбурзький салат

Лаваш із червоною рибою

viber bot