Яєчна намазка

Зваріть яйця круто: покладіть їх у каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння, потім варіть 9 хвилин на середньому вогні. Залийте холодною водою, остудіть і почистьте. Паралельно натріть сир на дрібній тертці та почистьте зубчик часнику.

Наріжте варені яйця дрібним кубиком. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку та шкірку, м’якоть наріжте кубиками й одразу збризніть лимонним соком. Вичавіть часник через прес.

Змішайте в мисці яйця, авокадо, часник, тертий сир і майонез. Посоліть і поперчіть до свого смаку. Добре перемішайте до однорідної маси.

Підігрійте тортильї або лаваш на сухій сковорідці з обох боків по 20–30 секунд. Рівномірно розподіліть намазку, загорніть у рулет. Наріжте скибочками і відразу подавайте на стіл. Смачного!