Крок 1 з 5
В’ялені помідори — 10 шт., олія оливкова — 1,5 ст. л., італійські трави — 1 ч. л.
Викладіть помідори, часник та в’ялені томати на застелене пергаментом деко. Збризніть овочі оливковою олією, посипте італійськими травами.
Інгредієнти
на 4 порції
- Приладдя для приготування 1 шт.
- Помідори 2 кг
- Моцарела 250 г
- Часник 1.5 головки
- Олія оливкова 3 ст.л.
- Оцет винний червоний або бальзамічний 1.5 ст. л.
- В’ялені помідори 10 шт.
- Базилік зелений 1 пучок
- Сіль 3 г
- Куркума 1 г
- Італійські трави 1 ч.л.
- Чіабата 1 шт.
Томатний суп
Цей томатний суп — гімн літа в тарілці. Запечені помідори з часником, аромат базиліка, ніжність моцарели та скибка хрусткої чіабати — усе, що потрібно для щасливого обіду. Готується просто, а на вигляд як у ресторані.
Харчова цінність порції
- Ккал92
- Білки3г
- Жири6г
- Вуглеводи7г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 5
Запікайте у розігрітій до 200 °C духовці протягом 20 хв. Дайте охолонути. Часник вичавіть з лушпиння, у помідорів видаліть плодоніжки, на бажання зніміть шкірку.
Крок 3 з 5
Базилік — ½ пучка, оцет — 1,5 ст. л., сіль — 3 г
Перекладіть овочі та половину базиліка у каструлю. Перебийте занурювальним блендером. Заправте винним або бальзамічним оцтом і посоліть. Перемішайте до однорідності. Скуштуйте та досоліть за потреби.
Крок 4 з 5
Моцарела — 250 г, перець чорний — 1 г, чіабата — 1 шт., базилік
Насипте суп у тарілки. Додайте шматочки моцарели, полийте залишками оливкової олії, поперчіть свіжозмеленим перцем. Прикрасьте базиліком, що залишився. Подавайте з підсмаженими скибочками чіабати.
Крок 5 з 5 👨🍳
Помідори — 2000 г, часник — 1,5 головки
Вимийте помідори, плодоніжки можна не видаляти. Розділіть головки часнику на зубчики, не очищаючи.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
