Інгредієнти

на 2 порції

Курячий бульйон 1 скл.
Вершки 20% 0.5 скл.
Картопля 2 шт.
Цибуля 1 шт.
Сир гауда 100 г
Французький багет 1 шт
Петрушка 10 г
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Приладдя для приготування 1 шт.

Сирний суп

40 хвилин

Приготуйте на обід французький сирний суп з крутонами. Він має ніжну крумову текстуру та поєднує смаки курячого бульйону, пікантного сиру та ароматної цибулі. Для балансу не забудьте додати в тарілку жменьку хрумких крутонів і трошки рубленої зелені.

Харчова цінність порції

Ккал573
Білки21г
Жири23г
Вуглеводи71г

Рецепт надано партнером shuba.life

Крок 1 з 7

Картопля 2 шт., сир гауда 100 г, цибуля 1 шт.

Почистьте картоплю і наріжте її невеликими кубиками. Цибулю почистьте від лушпиння і дрібно накришіть. Сир натріть на тертці.

Крок 2 з 7

Курячий бульйон 1 скл, сіль, перець

У глибокій каструлі доведіть до кипіння курячий бульйон. Покладіть у нього картоплю та цибулю, посоліть, поперчіть на свій смак і готуйте на невеликому вогні, поки картопля не стане м’якою.

Крок 3 з 7

Перебийте суп блендером до однорідності.

Крок 4 з 7

Поверніть суп на маленький вогонь і почніть потроху всипати тертий сир. Перемішуйте його, поки він повністю не розплавиться.

Крок 5 з 7

Вершки 20% 0,5 склянки

Коли страва стане однорідною, влийте вершки і доведіть суп до кипіння, але не кип’ятіть. Вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою та відставте.

Крок 6 з 7

Французький багет 1 шт, петрушка 10 г

Наріжте багет невеликими кубиками і підсушіть їх на сухій сковороді без олії. Петрушку дрібно посічіть.

Крок 7 з 7 👨‍🍳

Готовий суп насипте в тарілки. Додайте зверху жменьку крутонів і посипте зеленню.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Корейські оладки з минтая

риба

Тост з авокадо та яйцем пашот

Головний партнер Shuba.life

Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.