Смореброди з матіасом

10 хв

Смореброди з матіасом — класика скандинавської кухні. Ці відкриті бутерброди на житньому хлібі — вдале поєднання молодого оселедця, свіжих овочів і ніжної намазки. Готуються швидко, смакують — як на пікніку біля фіордів!

Харчова цінність на 100г

Ккал206
Білки8г
Жири14.8г
Вуглеводи10.7г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 5 порції

Матіас 250 г
Хліб житній 5 скибок
Майонез 80 мл
Огірок свіжий 1.5 шт.
Редиска 3 шт.
Яйце 3 шт.
Лимон 0.5 шт.
Кріп ½ пучка
Цибуля зелена ½ пучка
Перець чорний мелений 1 г
Мікрогрін 15 г

Крок 1 з 4

Матіас — 250 г, яйце — 3 шт.

Розберіть матіас на філе. Зваріть яйця вкруту (8 хв після закипання води).

Крок 2 з 4

Огірок — 1 шт., редиска — 3 шт., яйце — 2 шт., кріп, зелена цибуля

Один огірок, редиску, два яйця, третину матіаса наріжте дрібними кубиками. Зелень подрібніть. Решту оселедця поріжте на більші шматки.

Крок 3 з 4

Майонез — 80 мл, перець — 1 г

Заправте подрібнені інгредієнти майонезом. Додайте трохи перцю і перемішайте — це буде намазка.

Крок 4 з 4 👨‍🍳

Хліб — 5 скибок, яйце — 1 шт., огірок — 0,5 шт., мікрогрін — 15 г

Намажте кожну скибку хліба отриманою намазкою. Зверху викладіть по кілька шматочків матіаса. Прикрасьте кружальцями яйця й огірка, що залишилися. Зверху викладіть мікрогрін.