Шакшука

30 хв

Якщо яєчня, то шакшука! Цей легендарний близькосхідний сніданок подарує вам енергію на весь день, а ще букет вітамінів з корисних овочів. За пікантний смак відповідають ароматні спеції, яких на Сході зазвичай не шкодують.

Харчова цінність на 100г

Ккал110
Білки7г
Жири6г
Вуглеводи7г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 4 порції

Помідори очищені у власному соку 400 г
Солодкий перець червоний 1/2 шт.
Томатне пюре 50 г
Цибуля 1/2 шт.
Зубки часнику 2 шт
Яйця курячі 5 шт
Шпинат 15 г
Зіра 1 г
Паприка мелена 1 г
Суміш трав 2 г
Олія соняшникова 10 г
Петрушка за смаком
Сіль за смаком
Цукор 3 г
Чорний перець мелений за смаком
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 6

Солодкий перець 1/2 шт., цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт., зубки часнику 2 шт., олія 10 г

Подрібніть всі овочі. Влийте на сковороду олію, додайте їх і тушкуйте впродовж кількох хвилин.

Крок 2 з 6

Зіра 1 г., паприка мелена 1 г., сіль, перець, суміш трав 2 г

Додайте до тушкованих овочів спеції. Перемішайте і тушкуйте ще одну хвилину.

Крок 3 з 6

Томатне пюре 50 г

Покладіть у суміш тушкованих овочів томатне пюре, перемішайте і готуйте одну хвилину.

Крок 4 з 6

Помідори очищені у власному соку 400 г, цукор 3 г, шпинат 15 г

Додайте у сковороду подрібнені помідори у власному соку, доведіть до кипіння і тушкуйте ще 10 хвилин. Додайте дрібку цукру, щоб збалансувати кислий смак. Потім вмішайте дрібно посічений шпинат.

Крок 5 з 6

Яйця 5 шт.

Коли овочева маса трошки загусне, зробіть у ній 5 лунок і акуратно розбийте у кожну з них по яйцю. Накрийте сковороду кришкою і готуйте страву ще 5-7 хвилин. Яйця мають приготуватись, але залишитися м’якими.