Крок 1 з 4
Буряк – 600 г, цибуля – 2 шт.
Вимийте буряк і відваріть або приготуйте на парі до м’якості, приблизно 50 хвилин. Остудіть до кімнатної температури, почистьте й наріжте кубиками. Цибулю почистьте й наріжте кубиками теж.
Інгредієнти
на 4 порції
- Буряк 600 г
- Філе матіаса 8 шт.
- Яблуко кисле 2 шт.
- Цибуля червона 2 шт.
- Майонез 100 г
- Йогурт натуральний 2 ст.л.
- Лимон 1/2 шт.
- Мед 1 ч.л.
- Сіль 1 г
- Перець чорний мелений 1 г
- Кріп 5 г
- Цибуля зелена 5 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Салат з матіасом по-шведськи
Цей традиційний скандинавський салат поєднує оселедець, буряк і яблука, створюючи баланс солоного, солодкого та кислого смаку. У Швеції його часто подають на свята, а за складом він може вважатися "прадідусем" українського оселедця під шубою.
Харчова цінність порції
- Ккал180
- Білки7г
- Жири13г
- Вуглеводи8г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 4
Яблуко – 2 шт., філе матіаса – 8 шт.
Яблука наріжте дрібними кубиками. Філе матіаса промокніть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками.
Крок 3 з 4
Майонез – 100 г, йогурт – 2 ст. л., сік лимона – 1 ч. л., мед – 1 ч. л., буряк, яблука, цибуля, оселедець
Змішайте майонез із йогуртом, додайте лимонний сік, мед, сіль і перець. До заправки додайте нарізані буряк, яблука, цибулю та оселедець. Акуратно перемішайте.
Крок 4 з 4 👨🍳
Матіас, зелена цибуля – 5 г, кріп – 5 г
Подавайте салат у глибокій тарілці, прикрасивши зверху кількома шматочками матіаса, подрібненою зеленою цибулею та кропом. Найкраще смакує охолодженим.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
