Редисова сальса

10 хв

Хрустка редисова сальса – швидке та пікантне доповнення до улюбленого м’яса або гарніру. Завдяки контрасту гострого чилі, кислого лаймового соку та солодкого меду або сиропу звична редиска набуває цікавого й неповторного смаку.

Харчова цінність на 100г

Ккал37
Білки0.6г
Жири0.2г
Вуглеводи8.4г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 4 порції

Редиска 240 г
Червона цибуля 0.5 шт.
Перець чилі 1 шт.
Лайм 1 шт.
Мед або рослинний сироп 1 ст.л.
Кінза 15 г
Сіль 3 г
Перець мелений 0.5 г
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 4

Редиска – 240 г, цибуля – 0,5 шт.

Редиску помийте і зріжте хвостики. Дрібно наріжте редиску. Цибулю почистьте і наріжте дрібними кубиками.

Крок 2 з 4

Лайм – 1 шт., кінза – 15 г, перець чилі – 1 шт.

Вичавіть сік з лайма. Кінзу помийте і подрібніть. З перцю чилі видаліть насіння і дрібно наріжте.

Крок 3 з 4

Мед або рослинний сироп – 1 ст. л., сіль – 3 г, перець мелений – 0,5 г

Змішайте всі інгредієнти в мисці, приправте медом або рослинним сиропом, лаймовим соком, сіллю та перцем. Перемішайте, щоб заправка розподілилась рівномірно.

Крок 4 з 4 👨‍🍳

Одразу подавайте, поки редиска ще хрумка. Також ви можете приготувати цю страву за кілька годин і поставити її в холодильник – сальса почне «маринуватися» в маринаді з лаймового соку та меду.