Крок 1 з 8
Тісто листкове – 500 г
Розморозьте листкове тісто заздалегідь. Розкачайте його в пласт завтовшки близько 5 мм та викладіть у форму для випікання, формуючи бортики.
Інгредієнти
на 8 порції
- Тісто листкове готове 500 г
- Персики свіжі 4 шт.
- Сир кисломолочний 300 г
- Яйце 2 шт
- Цукор 80 г
- Ванільний цукор 5 г
- Крохмаль кукурудзяний 20 г
- Масло вершкове 20 г
- Сіль 2 г
Пиріг з персиками і сиром
Ніжний десерт на основі готового листкового тіста з ароматними, солодкими персиками, що гармонійно поєднуються з м’якою сирною начинкою. Простий у приготуванні пиріг має святковий і апетитний вигляд.
Харчова цінність порції
- Ккал210
- Білки6г
- Жири11г
- Вуглеводи22г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 8
Персики – 400 г
Персики помийте, почистіть від кісточок та наріжте тонкими скибочками.
Крок 3 з 8
Сир – 300 г, яйце – 2 шт., цукор – 80 г, ванільний цукор – 5 г, крохмаль – 20 г, сіль – 2 г
У мисці змішайте сир, яйця, цукор, ванільний цукор, сіль та крохмаль. Перебийте блендером або ретельно розітріть виделкою до однорідної маси.
Крок 4 з 8
Викладіть сирну масу на підготовлене тісто та розрівняйте лопаткою.
Крок 5 з 8
Персики – 400 г
Рівномірно викладіть скибочки персиків поверх сирної начинки, трохи втискаючи їх у масу.
Крок 6 з 8
Масло вершкове – 20 г
Наріжте масло дрібними шматочками й розкладіть зверху на персиках.
Крок 7 з 8
Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180°C, приблизно 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Крок 8 з 8 👨🍳
Готовий пиріг залиште остигати у формі, щоб начинка стабілізувалася. Подавати найкраще теплим або охолодженим, присипавши цукровою пудрою.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
