Полуничне тирамісу з матчею

Полуничне тирамісу з матчею

30 хв

Полуничне тирамісу – літня версія популярного десерту з додаванням солодкого полуничного пюре. Родзинкою рецепта є просочування печива савоярді матчею, яка додає цікавої трав’яностої нотки солодкому тирамісу.

Харчова цінність на 100г

Ккал220
Білки4г
Жири14г
Вуглеводи20г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 6 порції

Полуниця 400 г
Маскарпоне 400 г
Вершки 30% 200 мл
Цукор 110 г
Савоярді 200 г
Матча 5 г
Вода 250 мл
Лимонна кислота 0.3 г
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 1 з 7

Полуниця – 400 г, цукор – 35 г, лимонна кислота – 0,3 г

Половину полуниці перебийте у пюре з цукром і дрібкою лимонної кислоти. Якщо полуниця кисла, лимонну кислоту не додавайте. Решту полуниці: половину наріжте кубиками і половину — сердечками.

Крок 2 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 2 з 7

Маскарпоне – 400 г, цукор – 75 г, вершки 30% – 200 мл

Збийте маскарпоне з цукром до однорідності. Окремо збийте холодні вершки до м’яких піків і обережно вмішайте у крем.

Крок 3 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 3 з 7

Матча – 5 г, вода – 250 мл

Просійте матчу, залийте водою 70–80 °С і добре розмішайте до однорідності. Остудіть.

Крок 4 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 4 з 7

Савоярді – 200 г, матча – 250 мл

Швидко вмочуйте савоярді в матчу на 1–2 секунди і викладайте у форму приблизно 20 × 20 см.

Крок 5 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 5 з 7

Полуничне пюре – 200 г, полуниця – 100 г, крем – 600 г

Зверху викладіть трохи полуничного пюре, далі шар полуниці і половину крему. Повторіть шари.

Крок 6 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 6 з 7

Полуниця – 100 г

Зверху викладіть сердечки з полуниці, накрийте і поставте у холодильник мінімум на 6 год, краще на ніч.

Крок 7 з 7 👨‍🍳

Полуничне тирамісу з матчею - крок 7 з 7

Подавайте тирамісу охолодженим.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Полуничне тирамісу з матчею

Інгредієнти

на 6 порції

Полуниця 400 г
Маскарпоне 400 г
Вершки 30% 200 мл
Цукор 110 г
Савоярді 200 г
Матча 5 г
Вода 250 мл
Лимонна кислота 0.3 г
Приладдя для приготування 1 шт.

Полуничне тирамісу з матчею

30 хв

Полуничне тирамісу – літня версія популярного десерту з додаванням солодкого полуничного пюре. Родзинкою рецепта є просочування печива савоярді матчею, яка додає цікавої трав’яностої нотки солодкому тирамісу.

Харчова цінність на 100г

Ккал220
Білки4г
Жири14г
Вуглеводи20г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Крок 1 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 1 з 7

Полуниця – 400 г, цукор – 35 г, лимонна кислота – 0,3 г

Половину полуниці перебийте у пюре з цукром і дрібкою лимонної кислоти. Якщо полуниця кисла, лимонну кислоту не додавайте. Решту полуниці: половину наріжте кубиками і половину — сердечками.

Крок 2 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 2 з 7

Маскарпоне – 400 г, цукор – 75 г, вершки 30% – 200 мл

Збийте маскарпоне з цукром до однорідності. Окремо збийте холодні вершки до м’яких піків і обережно вмішайте у крем.

Крок 3 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 3 з 7

Матча – 5 г, вода – 250 мл

Просійте матчу, залийте водою 70–80 °С і добре розмішайте до однорідності. Остудіть.

Крок 4 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 4 з 7

Савоярді – 200 г, матча – 250 мл

Швидко вмочуйте савоярді в матчу на 1–2 секунди і викладайте у форму приблизно 20 × 20 см.

Крок 5 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 5 з 7

Полуничне пюре – 200 г, полуниця – 100 г, крем – 600 г

Зверху викладіть трохи полуничного пюре, далі шар полуниці і половину крему. Повторіть шари.

Крок 6 з 7

Полуничне тирамісу з матчею - крок 6 з 7

Полуниця – 100 г

Зверху викладіть сердечки з полуниці, накрийте і поставте у холодильник мінімум на 6 год, краще на ніч.

Крок 7 з 7 👨‍🍳

Полуничне тирамісу з матчею - крок 7 з 7

Подавайте тирамісу охолодженим.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Манго лассі

1 год 30 хв

Молодий борщ

Салат із креветками і манго

1 год 20 хв

Манговий наполеон

Вівсяномлинець

сніданок

Курка з манго і кокосом

Салат з ананасами

Оладки з кабачків з йогуртовим соусом

сніданок

Йогуртовий пиріг з лохиною

Шаурма-боул

1 год 30 хв

Портокалопіта

Суп з цукіні та фетою

перша страва

Хот-доги

Піна колада

Варення з абрикосів з бурбоном

Протеїнові сирники

сніданок

Рулетики з кабачків і фаршу

Манго стікі райс

перша страва

Головний партнер Shuba.life

shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.

viber bot