Крок 1 з 6
Паста довга (фетучині або спагеті) — 200 г, сіль — 1 г
У великій каструлі закип’ятіть воду, додайте сіль і варіть пасту згідно інструкції на упаковці до стану аль денте.
40 хв
Манго лассі
Паста з горілкою та лимоном
Паста з горілкою та лимоном – витончена страва на обід або вечерю. Особливістю цієї пасти є соус, де лимонна кислинка доповнюється кремовою текстурою вершків, а горілка додає соусу глибини без зайвого алкогольного присмаку, адже випаровується під час приготування.
Харчова цінність на 100г
- Ккал214
- Білки5.8г
- Жири11.9г
- Вуглеводи20.8г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 2 порції
- Паста довга (фетучині або спагеті) 200 г
- Цибуля шалот 1 шт.
- Горілка 60 мл
- Лимон 1 шт.
- Вершки 125 мл
- Вершкове масло 50 г
- Сіль 2.5 г
- Білий перець 1 г
- Базилік свіжий 2 гілочки
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 6
Цибуля шалот — 1 шт., горілка — 60 мл, лимон — 1 шт.
Цибулю шалот почистьте від лушпиння і дрібно наріжте. Викладіть нарізану цибулю в сковороду і додайте горілку. З лимона зніміть цедру і вичавіть 45 мл соку. Додайте лимонний сік до сковороди. Поставте сковороду на середній вогонь і готуйте суміш кілька хв, поки рідина трохи не випарується і не зменшиться приблизно наполовину.
Крок 3 з 6
Вершки — 125 мл, вершкове масло — 50 г
Влийте вершки до сковороди і прогрійте соус 1 хв, помішуючи. Додавайте кубики холодного вершкового масла по кілька штук і постійно помішуйте, поки вони повністю не розтануть і соус стане однорідним.
Крок 4 з 6
Вода з пасти — 60 мл, сіль — 1,5 г, білий перець — 1 г
Влийте приблизно 60 мл води, у якій варилася паста, додайте сіль і білий перець і перемішайте.
Крок 5 з 6
Паста довга (фетучині або спагеті) — 200 г, лимонна цедра
Злийте воду з пасти, додайте її до соусу разом із лимонною цедрою і добре перемішайте.
Крок 6 з 6 👨🍳
Базилік свіжий — 2 гілочки
Розкладіть пасту по тарілках і зверху додайте листя свіжого базиліку.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 2 порції
- Паста довга (фетучині або спагеті) 200 г
- Цибуля шалот 1 шт.
- Горілка 60 мл
- Лимон 1 шт.
- Вершки 125 мл
- Вершкове масло 50 г
- Сіль 2.5 г
- Білий перець 1 г
- Базилік свіжий 2 гілочки
- Приладдя для приготування 1 шт.
Паста з горілкою та лимоном
Паста з горілкою та лимоном – витончена страва на обід або вечерю. Особливістю цієї пасти є соус, де лимонна кислинка доповнюється кремовою текстурою вершків, а горілка додає соусу глибини без зайвого алкогольного присмаку, адже випаровується під час приготування.
Харчова цінність на 100г
- Ккал214
- Білки5.8г
- Жири11.9г
- Вуглеводи20.8г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 6
Паста довга (фетучині або спагеті) — 200 г, сіль — 1 г
У великій каструлі закип’ятіть воду, додайте сіль і варіть пасту згідно інструкції на упаковці до стану аль денте.
Крок 2 з 6
Цибуля шалот — 1 шт., горілка — 60 мл, лимон — 1 шт.
Цибулю шалот почистьте від лушпиння і дрібно наріжте. Викладіть нарізану цибулю в сковороду і додайте горілку. З лимона зніміть цедру і вичавіть 45 мл соку. Додайте лимонний сік до сковороди. Поставте сковороду на середній вогонь і готуйте суміш кілька хв, поки рідина трохи не випарується і не зменшиться приблизно наполовину.
Крок 3 з 6
Вершки — 125 мл, вершкове масло — 50 г
Влийте вершки до сковороди і прогрійте соус 1 хв, помішуючи. Додавайте кубики холодного вершкового масла по кілька штук і постійно помішуйте, поки вони повністю не розтануть і соус стане однорідним.
Крок 4 з 6
Вода з пасти — 60 мл, сіль — 1,5 г, білий перець — 1 г
Влийте приблизно 60 мл води, у якій варилася паста, додайте сіль і білий перець і перемішайте.
Крок 5 з 6
Паста довга (фетучині або спагеті) — 200 г, лимонна цедра
Злийте воду з пасти, додайте її до соусу разом із лимонною цедрою і добре перемішайте.
Крок 6 з 6 👨🍳
Базилік свіжий — 2 гілочки
Розкладіть пасту по тарілках і зверху додайте листя свіжого базиліку.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
