Крок 1 з 7
Спагеті — 250 г, сіль — 1 ч. л.
Відваріть спагеті у великій кількості підсоленої води до стану al dente (на 2 хв менше, ніж вказано на упаковці). Злийте воду, зберігши пасту гарячою.
15 хв
Вівсяномлинець
Паста путанеска
Це класична італійська страва з Неаполя з яскравим томатним соусом і насиченим смаком умамі завдяки анчоусам. Паста путанеска — приклад того, як прості інгредієнти створюють глибокий і багатий смак за лічені хвилини.
Харчова цінність на 100г
- Ккал165
- Білки6г
- Жири7г
- Вуглеводи20г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 3 порції
- Спагеті 250 г
- Томати у власному соку 400 г
- Анчоуси 30 г
- Часник 3 зубчики
- Маслини чорні без кісточок 100 г
- Каперси 30 г
- Перець червоний гострий 2 г
- Оливкова олія 50 мл
- Орегано сушене 1 ч.л.
- Сіль 1 ч.л.
- Петрушка свіжа 5 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 7
Часник — 3 зубчики, маслини — 100 г, анчоуси — 30 г, перець чилі — 2 г
Часник почистьте і дрібно наріжте. Маслини наріжте кільцями. Анчоуси й чилі подрібніть, за потреби видаліть насіння з перцю.
Крок 3 з 7
Оливкова олія — 50 мл, анчоуси, часник, перець чилі
Розігрійте оливкову олію в широкій сковороді. Додайте анчоуси, часник і чилі, обсмажуйте 2–3 хв на помірному вогні, помішуючи, доки анчоуси не розчиняться в олії.
Крок 4 з 7
Каперси — 30 г, маслини — 100 г
Додайте каперси й маслини, обсмажуйте разом 1 хв, щоб ароматизувати олію.
Крок 5 з 7
Томати — 400 г, орегано — 1 ч. л., сіль — за смаком
Влийте томати разом із соком, додайте орегано й сіль. Перемішайте, зменште вогонь і тушкуйте соус 10–15 хв, доки він трохи загусне.
Крок 6 з 7
Спагеті, соус путанеска
Перекладіть готові спагеті в сковороду із соусом, ретельно перемішайте й прогрійте разом 1 хв. Зніміть з вогню.
Крок 7 з 7 👨🍳
Петрушка — 5 г
Перед подачею посипте пасту дрібно нарізаною петрушкою і подавайте одразу.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 3 порції
- Спагеті 250 г
- Томати у власному соку 400 г
- Анчоуси 30 г
- Часник 3 зубчики
- Маслини чорні без кісточок 100 г
- Каперси 30 г
- Перець червоний гострий 2 г
- Оливкова олія 50 мл
- Орегано сушене 1 ч.л.
- Сіль 1 ч.л.
- Петрушка свіжа 5 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Паста путанеска
Це класична італійська страва з Неаполя з яскравим томатним соусом і насиченим смаком умамі завдяки анчоусам. Паста путанеска — приклад того, як прості інгредієнти створюють глибокий і багатий смак за лічені хвилини.
Харчова цінність на 100г
- Ккал165
- Білки6г
- Жири7г
- Вуглеводи20г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 7
Спагеті — 250 г, сіль — 1 ч. л.
Відваріть спагеті у великій кількості підсоленої води до стану al dente (на 2 хв менше, ніж вказано на упаковці). Злийте воду, зберігши пасту гарячою.
Крок 2 з 7
Часник — 3 зубчики, маслини — 100 г, анчоуси — 30 г, перець чилі — 2 г
Часник почистьте і дрібно наріжте. Маслини наріжте кільцями. Анчоуси й чилі подрібніть, за потреби видаліть насіння з перцю.
Крок 3 з 7
Оливкова олія — 50 мл, анчоуси, часник, перець чилі
Розігрійте оливкову олію в широкій сковороді. Додайте анчоуси, часник і чилі, обсмажуйте 2–3 хв на помірному вогні, помішуючи, доки анчоуси не розчиняться в олії.
Крок 4 з 7
Каперси — 30 г, маслини — 100 г
Додайте каперси й маслини, обсмажуйте разом 1 хв, щоб ароматизувати олію.
Крок 5 з 7
Томати — 400 г, орегано — 1 ч. л., сіль — за смаком
Влийте томати разом із соком, додайте орегано й сіль. Перемішайте, зменште вогонь і тушкуйте соус 10–15 хв, доки він трохи загусне.
Крок 6 з 7
Спагеті, соус путанеска
Перекладіть готові спагеті в сковороду із соусом, ретельно перемішайте й прогрійте разом 1 хв. Зніміть з вогню.
Крок 7 з 7 👨🍳
Петрушка — 5 г
Перед подачею посипте пасту дрібно нарізаною петрушкою і подавайте одразу.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
