Крок 1 з 7
Яйце — 1 шт, сіль — 0,5 ч л, вода — 150 мл
В миску розбийте яйце, додайте сіль і перемішайте. Влийте воду й перемішайте до однорідності.
40 хв
Манго лассі
Манти
Манти – традиційна страва Центральної Азії. Це тонке тісто із соковитою м’ясною начинкою. Завдяки використанню рубленого м’яса замість фаршу начинка в мантах особливо смачна.
Харчова цінність на 100г
- Ккал230
- Білки10г
- Жири12г
- Вуглеводи22г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 4 порції
- Яловичина 300 г
- Сало 50 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Яйце 1 шт.
- Борошно пшеничне 300 г
- Вода 150 мл
- Олія 1 ч.л.
- Сіль 0.5 ч.л.
- Перець мелений 2 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 7
Борошно пшеничне — 300 г
У миску всипте 200 г борошна, ложкою зробіть у центрі заглиблення і перелийте яєчну суміш. Вимішайте, потім додайте решту борошна й вимішуйте, поки тісто не перестане бути липким. Накрийте рушником і залиште на 15 хв.
Крок 3 з 7
Яловичина — 300 г, сало — 50 г
Яловичину і сало дрібно поріжте ножем.
Крок 4 з 7
Цибуля ріпчаста — 1 шт, сіль — 2 г, перець мелений — 2 г
Цибулю почистьте і подрібніть. Додайте до м’яса, всипте сіль і перець, ретельно перемішайте.
Крок 5 з 7
Тісто — вся кількість, начинка — вся кількість
Тісто розділіть на невеликі грудки й розкачайте у кола завтовшки 2–3 мм. У центр викладіть 1 ч л начинки. Правий і лівий краї підніміть та скріпіть пальцями, потім заліпіть верхній і нижній краї та з’єднайте їх між собою.
Крок 6 з 7
Олія — 1 ч л
Поставте решітку для варіння на парі над каструлею або мультиваркою з киплячою водою й дайте нагрітися. Змастіть поверхню олією. Манти з усіх боків змастіть олією і викладіть на решітку нещільно. Готуйте на парі 30 хв.
Крок 7 з 7 👨🍳
Манти — вся кількість
Подавайте гарячими зі сметаною, прикрасивши зеленню.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 4 порції
- Яловичина 300 г
- Сало 50 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Яйце 1 шт.
- Борошно пшеничне 300 г
- Вода 150 мл
- Олія 1 ч.л.
- Сіль 0.5 ч.л.
- Перець мелений 2 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Манти
Манти – традиційна страва Центральної Азії. Це тонке тісто із соковитою м’ясною начинкою. Завдяки використанню рубленого м’яса замість фаршу начинка в мантах особливо смачна.
Харчова цінність на 100г
- Ккал230
- Білки10г
- Жири12г
- Вуглеводи22г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 7
Яйце — 1 шт, сіль — 0,5 ч л, вода — 150 мл
В миску розбийте яйце, додайте сіль і перемішайте. Влийте воду й перемішайте до однорідності.
Крок 2 з 7
Борошно пшеничне — 300 г
У миску всипте 200 г борошна, ложкою зробіть у центрі заглиблення і перелийте яєчну суміш. Вимішайте, потім додайте решту борошна й вимішуйте, поки тісто не перестане бути липким. Накрийте рушником і залиште на 15 хв.
Крок 3 з 7
Яловичина — 300 г, сало — 50 г
Яловичину і сало дрібно поріжте ножем.
Крок 4 з 7
Цибуля ріпчаста — 1 шт, сіль — 2 г, перець мелений — 2 г
Цибулю почистьте і подрібніть. Додайте до м’яса, всипте сіль і перець, ретельно перемішайте.
Крок 5 з 7
Тісто — вся кількість, начинка — вся кількість
Тісто розділіть на невеликі грудки й розкачайте у кола завтовшки 2–3 мм. У центр викладіть 1 ч л начинки. Правий і лівий краї підніміть та скріпіть пальцями, потім заліпіть верхній і нижній краї та з’єднайте їх між собою.
Крок 6 з 7
Олія — 1 ч л
Поставте решітку для варіння на парі над каструлею або мультиваркою з киплячою водою й дайте нагрітися. Змастіть поверхню олією. Манти з усіх боків змастіть олією і викладіть на решітку нещільно. Готуйте на парі 30 хв.
Крок 7 з 7 👨🍳
Манти — вся кількість
Подавайте гарячими зі сметаною, прикрасивши зеленню.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
