Малиновий посет

Інгредієнти

на 4 порції

  • Вершки 33% 480 мл
  • Цукор 100 г
  • Сіль морська 1 г
  • Лимон 1 шт.
  • Малина свіжа або заморожена 250 г
  • Приладдя для приготування 1 шт.

Малиновий посет

15 хв

Малиновий посет — ніжний англійський десерт на основі вершків, цукру та ягід, який вражає оксамитовою текстурою. Він легко готується та має святковий вигляд. Готуйте, щоб насолодитися вишуканим смаком з простих інгредієнтів.

Харчова цінність на 100г

  • Ккал210
  • Білки
  • Жири17г
  • Вуглеводи14г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Крок 1 з 6

Малиновий посет - крок 1 з 6
Вершки – 480 мл, цукор – 100 г, сіль – 1 г, цедра лимона – 1 ст. л.
Змішайте вершки, цукор, сіль і цедру лимона в сотейнику. Нагрівайте на середньому вогні, час від часу помішуючи. Доведіть до легкого кипіння.

Крок 2 з 6

Малиновий посет - крок 2 з 6
Проваріть 5 хвилин, помішуючи, доки вершки не стануть трохи густішими та жовтуватими.

Крок 3 з 6

Малиновий посет - крок 3 з 6
Малина – 210 г
Додайте малину, доведіть знову до легкого кипіння та варіть ще 5 хвилин, помішуючи й розминаючи ягоди лопаткою.

Крок 4 з 6

Малиновий посет - крок 4 з 6
Процідіть гарячу масу через сито, ретельно протираючи ягоди столовою ложкою або лопаткою, щоб вичавити максимум соку.

Крок 5 з 6

Малиновий посет - крок 5 з 6
Лимонний сік – 2 ст. л.
Додайте лимонний сік і швидко перемішайте.

Крок 6 з 6 👨‍🍳

Малиновий посет - крок 6 з 6
Малина — 40 г
Розлийте суміш у 4 креманки, накрийте плівкою і поставте в холодильник на 2 години, щоб десерт повністю застиг. Подавайте посет, прикрасивши свіжою малиною.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Головний партнер Shuba.life
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
telegram botviber botfacebook bot