Ліниві чебуреки

50 хв

Любите кримськотатарський стритфуд з хрустким пухирчатим тістом і соковитою начинкою? Приготуйте його вдома за цим максимально лінивим рецептом.

Харчова цінність на 100г

Ккал330
Білки13.6г
Жири14.4г
Вуглеводи31.2г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 4 порції

Тонкий лаваш 300 г
М’ясний фарш 300 г
Олія 100 г
Цибуля 1 шт.
Борошно 200 г
Вода 100 мл
Яйця 1 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 5

Цибуля - 1 шт., м’ясний фарш - 300 г, сіль і перець чорний мелений

Покладіть у миску фарш, подрібнену цибулю, сіль і перець. Ретельно перемішайте.

Крок 2 з 5

Тонкий лаваш - 300 г

Тонкий лаваш наріжте смужками 15×45 см. На один край лаваша викладіть фарш, а іншим обгорніть начинку так, щоб вийшов трикутник. Потім згорніть ще раз, і втретє, поки не закінчиться смужка лаваша. Повторіть те ж саме з іншими смужками.

Крок 3 з 5

Борошно пшеничне - 200 г, вода - 100 мл, яйця курячі - 1 шт.

У миску висипте борошно, додайте воду, яйце, сіль, перемішайте вінчиком до однорідності.

Крок 4 з 5

Олія соняшникова - 100 мл

Добре розігрійте олію в сковороді. Занурте чебуреки в кляр, потім викладіть на сковороду. Смажте на середньому вогні по 4 хв. з кожного боку. Готові чебуреки викладайте на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.