Крок 1 з 8
Борошно пшеничне — 300 г, сіль — 5 г, цукор — 2 г, вершкове масло — 170 г
Просійте борошно, додайте сіль і цукор. Холодне масло натріть на тертці і перетріть з борошном до крихти.
40 хв
Манго лассі
Кіш лорен
Кіш лорен – французький відкритий пиріг з пісочного тіста, який традиційно готували зі смаженим беконом. Кіш лорен поєднує в собі хрустку основу з ароматною та ситною начинкою, а довершує смак сирна скоринка.
Харчова цінність на 100г
- Ккал310
- Білки11г
- Жири22г
- Вуглеводи17г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 6 порції
- Борошно пшеничне 300 г
- Вершкове масло 170 г
- Вода 50 мл
- Сіль 8 г
- Цукор 2 г
- Бекон 150 г
- Яйця 3 шт.
- Вершки 20% 300 мл
- Сир твердий 150 г
- Чорний перець мелений 1 г
- Мускатний горіх мелений 1 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 8
Вода — 50 мл
Додайте дуже холодну воду і швидко замісіть тісто. Сформуйте кулю, загорніть у плівку і поставте в холодильник на 30 хв.
Крок 3 з 8
Розігрійте духовку до 180 °С. Розкачайте тісто і викладіть у форму діаметром 24 см, сформуйте бортики і наколіть дно виделкою. Накрийте пергаментом, насипте гніт і випікайте 20 хв.
Крок 4 з 8
Бекон — 150 г, сир твердий — 150 г
Наріжте бекон і обсмажте на сухій сковороді до рум’яності. Сир натріть на крупній тертці.
Крок 5 з 8
Яйця — 3 шт., вершки 20% — 300 мл, сіль — 3 г, чорний перець мелений — 1 г, мускатний горіх мелений — 1 г
Збийте яйця, додайте вершки, сіль, чорний перець і мускатний горіх, перемішайте до однорідності.
Крок 6 з 8
Бекон — 150 г
Викладіть на основу з тіста бекон і залийте яєчно-вершковою сумішшю.
Крок 7 з 8
Сир твердий — 150 г
Випікайте 20 хв при 180 °С. Дістаньте, посипте сиром і випікайте ще 10 хв до золотистої скоринки.
Крок 8 з 8 👨🍳
Дістаньте кіш з духовки і залиште на 10 хв перед нарізанням, щоб начинка стабілізувалася.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 6 порції
- Борошно пшеничне 300 г
- Вершкове масло 170 г
- Вода 50 мл
- Сіль 8 г
- Цукор 2 г
- Бекон 150 г
- Яйця 3 шт.
- Вершки 20% 300 мл
- Сир твердий 150 г
- Чорний перець мелений 1 г
- Мускатний горіх мелений 1 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Кіш лорен
Кіш лорен – французький відкритий пиріг з пісочного тіста, який традиційно готували зі смаженим беконом. Кіш лорен поєднує в собі хрустку основу з ароматною та ситною начинкою, а довершує смак сирна скоринка.
Харчова цінність на 100г
- Ккал310
- Білки11г
- Жири22г
- Вуглеводи17г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 8
Борошно пшеничне — 300 г, сіль — 5 г, цукор — 2 г, вершкове масло — 170 г
Просійте борошно, додайте сіль і цукор. Холодне масло натріть на тертці і перетріть з борошном до крихти.
Крок 2 з 8
Вода — 50 мл
Додайте дуже холодну воду і швидко замісіть тісто. Сформуйте кулю, загорніть у плівку і поставте в холодильник на 30 хв.
Крок 3 з 8
Розігрійте духовку до 180 °С. Розкачайте тісто і викладіть у форму діаметром 24 см, сформуйте бортики і наколіть дно виделкою. Накрийте пергаментом, насипте гніт і випікайте 20 хв.
Крок 4 з 8
Бекон — 150 г, сир твердий — 150 г
Наріжте бекон і обсмажте на сухій сковороді до рум’яності. Сир натріть на крупній тертці.
Крок 5 з 8
Яйця — 3 шт., вершки 20% — 300 мл, сіль — 3 г, чорний перець мелений — 1 г, мускатний горіх мелений — 1 г
Збийте яйця, додайте вершки, сіль, чорний перець і мускатний горіх, перемішайте до однорідності.
Крок 6 з 8
Бекон — 150 г
Викладіть на основу з тіста бекон і залийте яєчно-вершковою сумішшю.
Крок 7 з 8
Сир твердий — 150 г
Випікайте 20 хв при 180 °С. Дістаньте, посипте сиром і випікайте ще 10 хв до золотистої скоринки.
Крок 8 з 8 👨🍳
Дістаньте кіш з духовки і залиште на 10 хв перед нарізанням, щоб начинка стабілізувалася.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
