Крок 1 з 10
Вода тепла – 50 мл, мед – 5 г, сухі дріжджі – 7 г
У невеликому посуді змішайте теплу воду, мед і дріжджі, перемішайте вінчиком і залиште в теплому місці на 10–15 хвилин.
Ловіть доставку за 1 грн на перше замовлення. Привеземо усе, чого кортить 👌
Інгредієнти
на 8 порції
- Борошно пшеничне 450 г
- Сухі дріжджі 7 г
- Вода тепла 325 мл
- Мед 5 г
- Оливкова олія 50 мл
- Сіль 5 г
- Оливки без кісточок 150 г
- Сушені томати з часником 5 г
- Сушений базилік 1 г
- Сушений чебрець 1 г
- Мелена копчена паприка 1 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Фокача з оливками
Приготуйте пишну, ароматну фокачу з оливками, сушеними томатами та спеціями. Цей середземноморський хліб із хрусткою скоринкою та ніжним м’якушем ідеально підходить як доповнення до супів, салатів та м’яса. Спробуйте — це простий спосіб додати італійського настрою до вашої кухні.
Харчова цінність порції
- Ккал250
- Білки6г
- Жири9г
- Вуглеводи37г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 10
Вода тепла – 275 мл, оливкова олія – 20 мл, сіль – 5 г
У глибокому посуді з’єднайте теплу воду, оливкову олію та сіль. Перемішайте вінчиком до розчинення солі.
Крок 3 з 10
Борошно пшеничне – 225 г
Додайте половину просіяного борошна, перемішайте до однорідної консистенції.
Крок 4 з 10
Влийте розчин з дріжджами, ще раз перемішайте до однорідності.
Крок 5 з 10
Борошно пшеничне – 225 г
Додайте решту борошна й перемішайте.
Крок 6 з 10
Руками або за допомогою кухонного комбайна замісіть м’яке еластичне тісто. Для зручності змащуйте руки невеликою кількістю олії. Вимішуйте руками 15 хв, а в комбайні 10 хв.
Крок 7 з 10
Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1 годину. Коли воно збільшиться в обсязі, обімніть руками й залиште ще на 15 хвилин під рушником.
Крок 8 з 10
Оливкова олія – 30 мл, оливки – 150 г, сушені томати – 5 г, базилік – 1 г, чебрець – 1 г, копчена паприка – 1 г
Сформуйте фокачу. Перекладіть тісто у форму для запікання, розтягніть руками по всій поверхні. Полийте оливковою олією, зробіть пальцями заглиблення. Додайте оливки, трохи утоплюючи їх у тісто. Посипте сушеними томатами, базиліком, чебрецем і копченою паприкою.
Крок 9 з 10
Випікайте фокачу у розігрітій до 250 °C духовці 10–15 хвилин до золотистої скоринки. Потім охолодіть на решітці.
Крок 10 з 10 👨🍳
Подавайте ароматну фокачу як основну страву чи закуску — з соусами, сиром або прошутто, або як доповнення до супів і салатів.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
