Цибулеві чипси

30 хв

Коли хочеться чогось простого, але ефектного, цибулеві чипси з сиром стають ідеальною закускою. Тонкі кільця цибулі, запечені під золотистою сирною скоринкою, перетворюються на хрумкі снеки. Ароматні, пікантні, з нотками паприки — вони ідеальні для вечора з вином чи фільмом.

Харчова цінність на 100г

Ккал210
Білки12г
Жири15г
Вуглеводи8г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 4 порції

Цибуля ріпчаста 3 шт.
Сир голландський 120 г
Пармезан 50 г
Сіль 0.5 ч.л.
Перець чорний мелений 0.25 ч.л.
Часник сушений 1 ч.л.
Паприка копчена мелена 1 ч.л.
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 6

Цибуля — 3 шт., сир голландський — 120 г, пармезан — 50 г

Почистьте цибулю від лушпиння, наріжте тонкими кільцями — для цього зручно скористатися шатківницею. Оберіть білу або солодку жовту цибулю: вона має м’який смак і красиво карамелізується при запіканні. Голландський сир натріть на великій тертці, пармезан — на дрібній.

Крок 2 з 6

Цибуля, сіль — 3 г, часник сушений — 3 г, перець чорний — 1 г, паприка — 3 г

Застеліть деко пергаментом. Розкладіть кільця цибулі, посоліть, посипте сушеним часником, чорним перцем і копченою паприкою. Легенько перемішайте, щоб спеції розподілилися рівномірно.

Крок 3 з 6

Пармезан — 50 г

Посипте кільця тертим пармезаном — він надасть закусці виразного аромату та пікантності.

Крок 4 з 6

Сир голландський — 120 г

Рясно посипте зверху тертим голландським сиром. Вибирайте жирний сир, щоб він гарно плавився й утворював хрумку скоринку.

Крок 5 з 6

Поставте деко в розігріту до 200 °C духовку. Запікайте 20 хвилин, доки сир не підрум’яниться, а краї кілець не стануть хрусткими. Вийміть деко та дайте повністю охолонути.

Крок 6 з 6 👨‍🍳

Після остигання наріжте цибулеві чипси на порційні шматочки. Подавайте з улюбленим соусом — сметанно-часниковим, ранч або медово-гірчичним. Це ароматна, хрумка закуска, яку захочеться повторити не раз.