Крок 1 з 8
Вершкове масло – 85 г, цукор – 50 г, сіль – 3 г, вода – 250 мл
Змішайте в каструлі вершкове масло, цукор, сіль і воду. Поставте каструлю на вогонь і прогрійте до повного розчинення масла.
15 хв
Вівсяномлинець
Чурос
Чурос – знамениті іспанські солодкі палички з тіста, обсмажені у фритюрі. Чурос мають хрустку скоринку та ніжну середину. Такий десерт добре пасує до гарячого шоколаду, какао або кави з молоком.
Харчова цінність на 100г
- Ккал412
- Білки5г
- Жири25г
- Вуглеводи41г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 6 порції
- Борошно 120 г
- Вершкове масло 85 г
- Цукор 200 г
- Вода 250 мл
- Сіль 3 г
- Яйця 5 шт.
- Ванілін 1 г
- Кориця 10 г
- Соняшникова олія 1000 мл
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 8
Борошно – 120 г
Вимкніть вогонь, додайте борошно і почніть швидко помішувати. Знову поставте на сильний вогонь, не припиняючи помішувати — суміш має стати однорідною і не липнути до каструлі.
Крок 3 з 8
Яйця – 4.5 шт.
Перекладіть гаряче тісто в міксер і почніть збивати. По черзі вбийте 3 яйця, збиваючи на середній швидкості. Тісто правильної консистенції має бути шовковистим і м’яко спадати з міксера.
Крок 4 з 8
Ванілін – 1 г
Додайте ванілін і перемішайте. Перекладіть тісто в кондитерський мішок.
Крок 5 з 8
Соняшникова олія – 1000 мл
Розігрійте олію в глибокій каструлі з товстим дном або фритюрниці до температури 180 °C. Вичавлюйте з мішка по 8–10 см тіста і занурюйте в киплячу олію. Смажте по 90 секунд з кожного боку до золотистості.
Крок 6 з 8
Підсмажені чурос перекладайте на паперовий рушник на 30 секунд, щоб позбутися зайвої олії.
Крок 7 з 8
Цукор – 150 г, кориця – 10 г
Змішайте цукор і корицю для посипки. Занурюйте ще гарячі чурос в суміш цукру і кориці.
Крок 8 з 8 👨🍳
Подавайте чурос з шоколадним соусом або джемом.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 6 порції
- Борошно 120 г
- Вершкове масло 85 г
- Цукор 200 г
- Вода 250 мл
- Сіль 3 г
- Яйця 5 шт.
- Ванілін 1 г
- Кориця 10 г
- Соняшникова олія 1000 мл
- Приладдя для приготування 1 шт.
Чурос
Чурос – знамениті іспанські солодкі палички з тіста, обсмажені у фритюрі. Чурос мають хрустку скоринку та ніжну середину. Такий десерт добре пасує до гарячого шоколаду, какао або кави з молоком.
Харчова цінність на 100г
- Ккал412
- Білки5г
- Жири25г
- Вуглеводи41г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 8
Вершкове масло – 85 г, цукор – 50 г, сіль – 3 г, вода – 250 мл
Змішайте в каструлі вершкове масло, цукор, сіль і воду. Поставте каструлю на вогонь і прогрійте до повного розчинення масла.
Крок 2 з 8
Борошно – 120 г
Вимкніть вогонь, додайте борошно і почніть швидко помішувати. Знову поставте на сильний вогонь, не припиняючи помішувати — суміш має стати однорідною і не липнути до каструлі.
Крок 3 з 8
Яйця – 4.5 шт.
Перекладіть гаряче тісто в міксер і почніть збивати. По черзі вбийте 3 яйця, збиваючи на середній швидкості. Тісто правильної консистенції має бути шовковистим і м’яко спадати з міксера.
Крок 4 з 8
Ванілін – 1 г
Додайте ванілін і перемішайте. Перекладіть тісто в кондитерський мішок.
Крок 5 з 8
Соняшникова олія – 1000 мл
Розігрійте олію в глибокій каструлі з товстим дном або фритюрниці до температури 180 °C. Вичавлюйте з мішка по 8–10 см тіста і занурюйте в киплячу олію. Смажте по 90 секунд з кожного боку до золотистості.
Крок 6 з 8
Підсмажені чурос перекладайте на паперовий рушник на 30 секунд, щоб позбутися зайвої олії.
Крок 7 з 8
Цукор – 150 г, кориця – 10 г
Змішайте цукор і корицю для посипки. Занурюйте ще гарячі чурос в суміш цукру і кориці.
Крок 8 з 8 👨🍳
Подавайте чурос з шоколадним соусом або джемом.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
