Крок 1 з 5
![«Цезар» з креветками - крок 1 з 5]()
Хліб білий 1/2 шт., олія 1 ст. л., сіль
Розігріваємо духовку до 180 °C. Нарізаємо хліб кубиками, викладаємо в миску, збризкуємо олією, присолюємо, розкладаємо одним шаром на деку та підсушуємо в духовці 15 хв. Кожні 2 хв перевертаємо на інший бік. Лишаємо остигати на пласкій поверхні.
Крок 2 з 5
![«Цезар» з креветками - крок 2 з 5]()
Креветки 300 г, масло вершкове 1 ст. л., сік лимона 1 ст. л., сіль, перець
Розморожуємо і чистимо свіжоморожені креветки. Розігріваємо у сковороді масло й обсмажуємо креветки протягом 3 хв, на бажання перчимо, солимо та заправляємо соком лимона.
Крок 3 з 5
![«Цезар» з креветками - крок 3 з 5]()
Жовтки 1 шт., зубки часнику 3 шт., консервовані анчоуси 4 шт., вустерський соус 1 ч. л., сік лимона 1 ст. л., діжонська гірчиця 1 ч.л., оливкова олія 180 мл, сіль
Відокремлюємо яєчний жовток від білка в окрему миску. Подрібнюємо часник та анчоуси, додаємо вустерський соус, сік лимона, гірчицю, олію й сіль, перемішуємо із жовтком.
Крок 4 з 5
![«Цезар» з креветками - крок 4 з 5]()
Салат романо 1 шт., пармезан тертий 50 г
Миємо й обсушуємо на рушнику листя салату, рвемо руками та викладаємо на великий плаский таріль. Зверху кладемо креветки й сухарики, поливаємо більшою частиною соусу та обережно перемішуємо.
Крок 5 з 5 👨🍳
![«Цезар» з креветками - крок 5 з 5]()
Посипаємо салат тертим пармезаном й одразу подаємо до столу.
