Крок 1 з 8
Яйце – 2 шт.
Відокремте білки від жовтків.
35 хв
Курка з манго і кокосом
Японські оладки-суфле
Оладки за японським рецептом дуже ніжні, пухкі й повітряні. Вони просто тануть в роті. А секрет приготування простий: добре збити білки і викладати тісто шарами.
Харчова цінність на 100г
- Ккал210
- Білки7г
- Жири11г
- Вуглеводи20г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 2 порції
- Яйце 2 шт.
- Борошно пшеничне 34 г
- Розпушувач 0.5 ч.л.
- Ваніль 1 г
- Цукор 20 г
- Масло вершкове 2 ст.л.
- Молоко 2 ст.л.
- Вода 60 мл
- Цукрова пудра 5 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 8
Борошно пшеничне – 35 г, молоко – 2 ст. л., розпушувач – 0,5 ч. л., ваніль – 1 г
До жовтків додайте ваніль, борошно, молоко та розпушувач. Ретельно перемішайте до однорідності.
Крок 3 з 8
Цукор – 20 г
До білків додайте цукор і збивайте міксером на максимальній швидкості близько 5 хв до стійких піків (якщо перевернути миску, білки залишатимуться на місці).
Крок 4 з 8
Яйце – 2 шт.
Частинами введіть збиті білки в жовткову масу, обережно перемішуючи лопаткою рухами знизу вгору, щоб зберегти повітряну текстуру.
Крок 5 з 8
Масло вершкове – 20 г, вода – 30 мл
Розігрійте сковороду на середньому вогні та злегка змастіть її вершковим маслом. Викладайте тісто столовою ложкою: спочатку сформуйте перший шар, а зверху — другий, щоб оладки були високими. Влийте на сковороду трохи води, накрийте кришкою та готуйте 3–4 хв, щоб оладки добре піднялися й пропарилися.
Крок 6 з 8
Вода – 15 мл, цукрова пудра – 5 г
Зніміть кришку, викладіть третій шар тіста, знову накрийте та готуйте ще 1 хв.
Крок 7 з 8
Вода – 15 мл
Переверніть оладки, влийте трохи води й готуйте під кришкою ще 1 хв.
Крок 8 з 8 👨🍳
Цукрова пудра – 5 г
Подавайте, присипавши цукровою пудрою. На бажання викладіть зверху на кожну оладку маленький шматочок вершкового масла.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 2 порції
- Яйце 2 шт.
- Борошно пшеничне 34 г
- Розпушувач 0.5 ч.л.
- Ваніль 1 г
- Цукор 20 г
- Масло вершкове 2 ст.л.
- Молоко 2 ст.л.
- Вода 60 мл
- Цукрова пудра 5 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Японські оладки-суфле
Оладки за японським рецептом дуже ніжні, пухкі й повітряні. Вони просто тануть в роті. А секрет приготування простий: добре збити білки і викладати тісто шарами.
Харчова цінність на 100г
- Ккал210
- Білки7г
- Жири11г
- Вуглеводи20г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 8
Яйце – 2 шт.
Відокремте білки від жовтків.
Крок 2 з 8
Борошно пшеничне – 35 г, молоко – 2 ст. л., розпушувач – 0,5 ч. л., ваніль – 1 г
До жовтків додайте ваніль, борошно, молоко та розпушувач. Ретельно перемішайте до однорідності.
Крок 3 з 8
Цукор – 20 г
До білків додайте цукор і збивайте міксером на максимальній швидкості близько 5 хв до стійких піків (якщо перевернути миску, білки залишатимуться на місці).
Крок 4 з 8
Яйце – 2 шт.
Частинами введіть збиті білки в жовткову масу, обережно перемішуючи лопаткою рухами знизу вгору, щоб зберегти повітряну текстуру.
Крок 5 з 8
Масло вершкове – 20 г, вода – 30 мл
Розігрійте сковороду на середньому вогні та злегка змастіть її вершковим маслом. Викладайте тісто столовою ложкою: спочатку сформуйте перший шар, а зверху — другий, щоб оладки були високими. Влийте на сковороду трохи води, накрийте кришкою та готуйте 3–4 хв, щоб оладки добре піднялися й пропарилися.
Крок 6 з 8
Вода – 15 мл, цукрова пудра – 5 г
Зніміть кришку, викладіть третій шар тіста, знову накрийте та готуйте ще 1 хв.
Крок 7 з 8
Вода – 15 мл
Переверніть оладки, влийте трохи води й готуйте під кришкою ще 1 хв.
Крок 8 з 8 👨🍳
Цукрова пудра – 5 г
Подавайте, присипавши цукровою пудрою. На бажання викладіть зверху на кожну оладку маленький шматочок вершкового масла.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
