Крок 1 з 3
Молода кукурудза – 3 шт.
Для страви потрібна молода і солодка кукурудза. У такого качанчика будуть зелені та яскраві листки, а волокна матимуть білий колір й вологу текстуру. Щоб впевнитись, розкрийте качан, якщо побачите лимонні та гладкі зерна, то плід молодий.
Перед тим як варити овоч, потрібно очистити його від листя. Зніміть верхній шар, але залиште кілька тонких листочків. Завдяки цьому страва матиме чудовий аромат і збереже соковитість. Промийте кукурудзу і розламайте навпіл, якщо необхідно.
