Крок 1 з 6
Розморозьте горбушу. Почистьте. Відріжте хребці.
Інгредієнти
на 10 порції
- Горбуша свіжоморожена з Аляски 500 г
- Цукор 1/3 скл.
- Сіль кам’яна 1 скл.
- Перець чорний мелений за смаком
- Лавровий лист за смаком
- Приладдя для приготування 1 шт.
Слабосолена горбуша за добу
Класична святкова закуска — слабосолена червона рибка — буде вдвічі смачнішою, якщо ви приготуєте її власноруч. Ось простий рецепт. Вам лишилося тільки придбати свіжоморожену горбушу з Аляски!
Харчова цінність порції
- Ккал140
- Білки20.5г
- Жири6.5г
- Вуглеводи0г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 6
Зробіть надріз уздовж хребта. Видаліть хребет і кістки. Розділіть рибу на два філе.
Крок 3 з 6
Сіль і цукор змішайте. Насипте 2/3 на дно контейнера. Додайте перець і лавровий лист.
Крок 4 з 6
Викладіть рибу шкіркою догори. Засипте рештою солі й цукру.
Крок 5 з 6
Зверху придавіть рибу кришкою. Встановіть гніт, наприклад, банку з водою. Потримайте 3 години при кімнатній температурі. Потім відправте в холодильник.
Крок 6 з 6 👨🍳
Вже за добу слабосолена горбуша буде готова. Подавайте її на шматочках багета з вершковим сиром і зеленню.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
