Рис із овочами

Промийте рис кілька разів до прозорості води. Залийте чистою водою, посоліть, доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть, поки не випарується вода (10-15 хв). Якщо у вас вже є зварений рис — використайте готовий або зваріть заздалегідь і тримайте в холодильнику.

Почистьте та дрібно наріжте цибулю. Моркву наріжте кубиком, перець — соломкою.

Розігрійте сковороду з олією й підсмажте цибулю 2–3 хв до м’якості.

Додайте моркву та перець, смажте ще 5–6 хв.

Додайте заморожений горошок і теплий зварений рис, перемішайте.

Посоліть, поперчіть, прогрійте 2–3 хв і подавайте.