Крок 1 з 9
Молоко – 200 мл, дріжджі свіжі – 15 г, цукор – 40 г
Підігрійте молоко до 38–40 °C, додайте дріжджі і цукор, перемішайте і залиште в теплому місці на 15 хв до появи пінної шапочки.
35 хв
Курка з манго і кокосом
Пиріжки із сиром
Пиріжки з кисломолочним сиром – незмінно популярна домашня випічка. Пухке дріжджове тісто вдало доповнюється дуже ніжною сирною начинкою. Такі пиріжки чудово смакуватимуть як теплими, так і охолодженими.
Харчова цінність на 100г
- Ккал285
- Білки9г
- Жири10г
- Вуглеводи38г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 12 порції
- Борошно пшеничне 400 г
- Молоко 200 мл
- Дріжджі свіжі 15 г
- Цукор 90 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Масло вершкове 50 г
- Ванільний цукор 10 г
- Сир кисломолочний 400 г
- Сіль 3 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 9
Яйця – 1 шт., ванільний цукор – 10 г, сіль – 3 г, борошно пшеничне – 400 г
Додайте яйце, ванільний цукор і сіль, перемішайте до однорідності. Поступово всипайте просіяне борошно і замішуйте м’яке тісто, яке не липне до рук.
Крок 3 з 9
Масло вершкове – 50 г
Вмішайте у тісто розм’якшене вершкове масло.
Крок 4 з 9
Крок 4 Тісто – 1 порція
Ретельно вимісіть тісто до гладкої еластичної консистенції. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1–1,5 год до збільшення в об’ємі вдвічі.
Крок 5 з 9
Сир кисломолочний – 400 г, яйця – 1 шт., цукор – 50 г
Для начинки з’єднайте сир, білок яйця і цукор, розімніть до однорідної консистенції.
Крок 6 з 9
Тісто – 1 порція, начинка – 400 г
Розділіть тісто на 10–12 частин, сформуйте кульки, розкачайте у коржі, викладіть начинку і защипніть краї.
Крок 7 з 9
Яйця – 1 шт., молоко – 1 ст. ложка
Викладіть пиріжки на деко з пергаментом, залиште відстань між ними. Накрийте рушником і залиште на 20 хв. Змастіть жовтком, змішаним з молоком.
Крок 8 з 9
Пиріжки – 10–12 шт.
Випікайте при 180 °C 18–20 хв до золотистого кольору.
Крок 9 з 9 👨🍳
Пиріжки – 10–12 шт.
Дістаньте з духовки і остудіть на решітці до кімнатної температури перед подачею.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 12 порції
- Борошно пшеничне 400 г
- Молоко 200 мл
- Дріжджі свіжі 15 г
- Цукор 90 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Масло вершкове 50 г
- Ванільний цукор 10 г
- Сир кисломолочний 400 г
- Сіль 3 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Пиріжки із сиром
Пиріжки з кисломолочним сиром – незмінно популярна домашня випічка. Пухке дріжджове тісто вдало доповнюється дуже ніжною сирною начинкою. Такі пиріжки чудово смакуватимуть як теплими, так і охолодженими.
Харчова цінність на 100г
- Ккал285
- Білки9г
- Жири10г
- Вуглеводи38г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 9
Молоко – 200 мл, дріжджі свіжі – 15 г, цукор – 40 г
Підігрійте молоко до 38–40 °C, додайте дріжджі і цукор, перемішайте і залиште в теплому місці на 15 хв до появи пінної шапочки.
Крок 2 з 9
Яйця – 1 шт., ванільний цукор – 10 г, сіль – 3 г, борошно пшеничне – 400 г
Додайте яйце, ванільний цукор і сіль, перемішайте до однорідності. Поступово всипайте просіяне борошно і замішуйте м’яке тісто, яке не липне до рук.
Крок 3 з 9
Масло вершкове – 50 г
Вмішайте у тісто розм’якшене вершкове масло.
Крок 4 з 9
Крок 4 Тісто – 1 порція
Ретельно вимісіть тісто до гладкої еластичної консистенції. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1–1,5 год до збільшення в об’ємі вдвічі.
Крок 5 з 9
Сир кисломолочний – 400 г, яйця – 1 шт., цукор – 50 г
Для начинки з’єднайте сир, білок яйця і цукор, розімніть до однорідної консистенції.
Крок 6 з 9
Тісто – 1 порція, начинка – 400 г
Розділіть тісто на 10–12 частин, сформуйте кульки, розкачайте у коржі, викладіть начинку і защипніть краї.
Крок 7 з 9
Яйця – 1 шт., молоко – 1 ст. ложка
Викладіть пиріжки на деко з пергаментом, залиште відстань між ними. Накрийте рушником і залиште на 20 хв. Змастіть жовтком, змішаним з молоком.
Крок 8 з 9
Пиріжки – 10–12 шт.
Випікайте при 180 °C 18–20 хв до золотистого кольору.
Крок 9 з 9 👨🍳
Пиріжки – 10–12 шт.
Дістаньте з духовки і остудіть на решітці до кімнатної температури перед подачею.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
