Крок 1 з 5
Борошно рисове – 148 г, борошно мигдалеве – 112 г, розпушувач – 1 ст. л., сіль – 0,5 ч. л.
Змішайте в мисці всі сухі інгредієнти: обидва види борошна, розпушувач та сіль.
Інгредієнти
на 10 порції
- Рисове борошно 148 г
- Борошно мигдалеве 112 г
- Розпушувач 1 ст.л.
- Сіль морська 0.5 ч. л.
- Яйця 2 шт.
- Цукор коричневий 110 г
- Олія оливкова екстра вірджин 20 мл
- Мигдалеве молоко 120 мл
- Ванільний цукор 1 ч.л.
- Лимон 1 шт.
- Ягоди асорті 450 г
- Кориця мелена 1.5 ч.л.
- Цукрова пудра 20 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Пиріг з ягодами без глютену
Цей пиріг — справжня ягідна насолода без крихти пшеничного борошна! Завдяки мигдалевому й рисовому борошну випічка виходить ніжною, з хрусткою скоринкою та яскравим смаком літніх ягід. Ідеальний десерт до чаю або як легкий сніданок.
Харчова цінність порції
- Ккал245
- Білки5г
- Жири15г
- Вуглеводи22г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 5
Яйця – 2 шт., цукор – 100 г, олія – 120 мл, молоко – 120 мл, ванільний цукор – 1 ч. л., цедра лимона – 1 ч. л.
В окремій мисці збийте яйця з цукром (можна міксером або віничком). Додайте олію, перемішайте. Потім влийте молоко, додайте ваніль та цедру лимона й знову перемішайте.
Крок 3 з 5
Зробіть заглиблення в центрі сухої суміші та влийте туди рідку. Обережно перемішайте лопаткою, щоби з'єднати інгредієнти. Не перемішуйте занадто довго — тільки до однорідності.
Крок 4 з 5
Тісто, ягоди – 450 г, кориця – 1,5 ч. л., цукор – 10 г
Розігрійте духовку до 175°C. Застеліть форму (20×30 см) пергаментом або змастіть олією. Викладіть ¾ тіста у форму, розрівняйте. Зверху викладіть ягоди, посипте їх корицею та 2 ст. л. цукру. Зверху покладіть ложкою решту тіста хаотичними плямами.
Крок 5 з 5 👨🍳
Цукрова пудра – 20 г
Випікайте 50–60 хвилин до золотистої скоринки. Остудіть пиріг у формі, поріжте на квадрати й притрусіть цукровою пудрою.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
