Крок 1 з 6
Гриби заморожені - 400 г
Заморожені гриби розморозьте. Сушені гриби потрібно залити водою на 4 години або на ніч. Цю воду не виливайте.
Інгредієнти
на 6 порції
- Гриби морожені 400 г
- Цибуля 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Олія 3 ст.л.
- Часник 3 зуб.
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Зелень за смаком
- Приладдя для приготування 1 шт.
Пісна грибна юшка на Святвечір
Пісні страви з грибів - серед обовʼязкових на Святу вечерю 24 грудня. Приготуйте традиційну юшку з грибів за простим рецептом. Використовуйте сушені (100 г), заморожені (400 г) або свіжі печериці чи гливи (300 г).
Харчова цінність порції
- Ккал173
- Білки8г
- Жири6г
- Вуглеводи9г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 6
Цибуля -2 шт., морква -1 шт.
Цибулю поріжте кубиками. Велику морквину натріть на грубій тертці.
Крок 3 з 6
Олія - 3 ст.л.
Обсмажте на олії спочатку цибулю, потім додайте моркву та смажте ще кілька хвилин.
Крок 4 з 6
Гриби поріжте на шматочки однакового розміру.
Крок 5 з 6
Вода - 3 л
Порізані гриби додайте в каструлю з грибною або звичайною водою. Води в сумі має бути 3 л. Варіть сушені гриби 1,5 год, потім додайте засмажку й варіть ще 15 хв. Наприкінці додайте спеції до смаку, часник, зелень і вимкніть вогонь. Розморожені чи свіжі гриби варіть 15 хв разом із засмажкою. Наприкінці додайте спеції до смаку, часник, зелень і вимкніть вогонь.
Крок 6 з 6 👨🍳
Дайте супові настоятися 10-15 хв. Подавайте з підсушеними шматочками багета, натертими часником.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
