Крок 1 з 8
Цибуля – 1 шт., морква – 1 шт.
Почистьте цибулю і моркву. Цибулю наріжте невеликими кубиками, моркву натріть на грубій тертці.
Інгредієнти
на 4 порції
- Макарони, гнізда 400 г
- Свинячий фарш 300 г
- Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Вершки 15% 100 мл
- Паста томатна 2 ст.л.
- Паприка мелена 1 ч.л.
- Приправа до фаршу 1 ч.л.
- Часник сушений 1 ч.л.
- Суміш перців 2 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Лавровий лист 1 шт.
- Сир гауда (або інший твердий) 100 г
- Олія 20 мл
- Вода або бульйон 300 мл
- Приладдя для приготування 1 шт.
Паста з фрикадельками на сковороді
Ароматна страва в італійському стилі, де макаронні гнізда фаршируються соковитим свинячим фаршем і тушкуються у вершково-томатному соусі. Готується просто, а на вигляд наче з ресторану.
Харчова цінність порції
- Ккал183
- Білки8г
- Жири9г
- Вуглеводи18г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 8
Олія – 20 мл
Обсмажте цибулю та моркву на олії до м’якості.
Крок 3 з 8
винячий фарш – 300 г, цибуля – 1 шт., сіль – за смаком, перець чорний мелений – за смаком, приправа до фаршу – 1 ч. л.
Другу цибулину натріть на тертці або подрібніть у блендері. Додайте у фарш, посоліть, поперчіть, приправте спеціями й добре вимішайте.
Крок 4 з 8
Вершки – 100 мл, паста томатна – 2 ст. л., паприка мелена – 1 ч. л., часник сушений – 1 ч. л., сіль – за смаком, суміш перців – 2 г
Приготуйте соус. У вершки додайте томатну пасту, спеції, посоліть і перемішайте.
Крок 5 з 8
Макаронні гнізда – 400 г
Сформуйте з фаршу фрикадельки та нафаршируйте ними макаронні гнізда. Викладіть у сковороду із засмажкою.
Крок 6 з 8
Вода або бульйон – 300 мл
Залийте гарячою водою або бульйоном так, щоб рідина накрила макарони. Накрийте кришкою і тушкуйте на помірному вогні 10 хвилин.
Крок 7 з 8
Соус вершково-томатний, лавровий лист – 1 шт.
Залийте гнізда приготованим соусом, додайте лавровий лист і готуйте під кришкою ще 8 хвилин.
Крок 8 з 8 👨🍳
Сир гауда – 100 г
Посипте страву тертим сиром і протушкуйте ще 1–2 хвилини, поки сир не розплавиться. Подавайте пасту з фрикадельками гарячою.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
