Панський дерун

Панський дерун

1 год

Панський дерун відрізняється від звичайних дерунів не лише розміром. До нього щедро додається начинка, найчастіше м’ясо і гриби. Запечений під сиром, такий дерун має хрустку скоринку і соковиту середину. Смачна та ситна вечеря з українським колоритом!

Харчова цінність на 100г

Ккал185
Білки9г
Жири10г
Вуглеводи15г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 4 порції

Картопля 900 г
Цибуля 300 г
Яйця 3 шт.
Борошно 2 ст.л.
Сіль 6 г
Перець чорний мелений 1 г
Сметана 150 г
Олія 40 мл
Куряче філе 300 г
Гриби 250 г
Сир твердий 120 г
Петрушка 10 г
Майоран 1 г
Чебрець 0.5 г
Тим'ян 0.5 г
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 7

Панський дерун - крок 1 з 7

Картопля – 900 г, цибуля – 150 г, яйця – 3 шт., борошно – 2 ст. л., сіль – 6 г, перець чорний – 1 г, майоран – 1 г, чебрець – 0, 5 г

Почистьте картоплю і цибулю, натріть на дрібній тертці. З натертої картоплі злегка відтисніть.рідину. Додайте яйця, борошно, сіль і спеції, перемішайте до однорідності.

Крок 2 з 7

Панський дерун - крок 2 з 7

Олія – 20 мл

Розігрійте сковороду з олією. Викладіть масу рівним шаром і смажте на слабкому вогні 8–10 хв з одного боку до рум’яної скоринки. Обережно переверніть і готуйте ще 5–7 хв.

Крок 3 з 7

Панський дерун - крок 3 з 7

Куряче філе – 300 г, гриби – 250 г, цибуля – 150 г

Філе помийте і наріжте кубиками. Гриби наріжте пластинками. Цибулю почистьте і наріжте дрібними кубиками.

Крок 4 з 7

Панський дерун - крок 4 з 7

Олія – 20 мл

Розігрійте сковороду з олією. Спочатку обсмажте курку 5–6 хв до легкої рум’яності. Додайте цибулю і готуйте 3–4 хв до м’якості. Додайте гриби і смажте ще 7–8 хв, поки випарується рідина і начинка стане рум’яною.

Крок 5 з 7

Панський дерун - крок 5 з 7

Сметана – 100 г, сир твердий – 120 г

У форму, змащену олією, викладіть дерун. Змастіть частиною сметани, викладіть начинку і посипте тертим сиром.

Крок 6 з 7

Панський дерун - крок 6 з 7

Випікайте при 180 °С 15 хв до розплавлення сиру.

Крок 7 з 7 👨‍🍳

Панський дерун - крок 7 з 7

Петрушка – 10 г, сметана – 50 г

Перед подачею посипте подрібненою петрушкою і подайте зі сметаною.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Панський дерун

Інгредієнти

на 4 порції

Картопля 900 г
Цибуля 300 г
Яйця 3 шт.
Борошно 2 ст.л.
Сіль 6 г
Перець чорний мелений 1 г
Сметана 150 г
Олія 40 мл
Куряче філе 300 г
Гриби 250 г
Сир твердий 120 г
Петрушка 10 г
Майоран 1 г
Чебрець 0.5 г
Тим'ян 0.5 г
Приладдя для приготування 1 шт.

Панський дерун

1 год

Панський дерун відрізняється від звичайних дерунів не лише розміром. До нього щедро додається начинка, найчастіше м’ясо і гриби. Запечений під сиром, такий дерун має хрустку скоринку і соковиту середину. Смачна та ситна вечеря з українським колоритом!

Харчова цінність на 100г

Ккал185
Білки9г
Жири10г
Вуглеводи15г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Крок 1 з 7

Панський дерун - крок 1 з 7

Картопля – 900 г, цибуля – 150 г, яйця – 3 шт., борошно – 2 ст. л., сіль – 6 г, перець чорний – 1 г, майоран – 1 г, чебрець – 0, 5 г

Почистьте картоплю і цибулю, натріть на дрібній тертці. З натертої картоплі злегка відтисніть.рідину. Додайте яйця, борошно, сіль і спеції, перемішайте до однорідності.

Крок 2 з 7

Панський дерун - крок 2 з 7

Олія – 20 мл

Розігрійте сковороду з олією. Викладіть масу рівним шаром і смажте на слабкому вогні 8–10 хв з одного боку до рум’яної скоринки. Обережно переверніть і готуйте ще 5–7 хв.

Крок 3 з 7

Панський дерун - крок 3 з 7

Куряче філе – 300 г, гриби – 250 г, цибуля – 150 г

Філе помийте і наріжте кубиками. Гриби наріжте пластинками. Цибулю почистьте і наріжте дрібними кубиками.

Крок 4 з 7

Панський дерун - крок 4 з 7

Олія – 20 мл

Розігрійте сковороду з олією. Спочатку обсмажте курку 5–6 хв до легкої рум’яності. Додайте цибулю і готуйте 3–4 хв до м’якості. Додайте гриби і смажте ще 7–8 хв, поки випарується рідина і начинка стане рум’яною.

Крок 5 з 7

Панський дерун - крок 5 з 7

Сметана – 100 г, сир твердий – 120 г

У форму, змащену олією, викладіть дерун. Змастіть частиною сметани, викладіть начинку і посипте тертим сиром.

Крок 6 з 7

Панський дерун - крок 6 з 7

Випікайте при 180 °С 15 хв до розплавлення сиру.

Крок 7 з 7 👨‍🍳

Панський дерун - крок 7 з 7

Петрушка – 10 г, сметана – 50 г

Перед подачею посипте подрібненою петрушкою і подайте зі сметаною.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Курка з манго і кокосом

Манго лассі

1 год 20 хв

Манговий наполеон

Салат із креветками і манго

Манго стікі райс

Салат з ананасами

Піна колада

Йогуртовий пиріг з лохиною

Вівсяномлинець

сніданок

Суп з цукіні та фетою

перша страва

1 год 30 хв

Портокалопіта

1 год 30 хв

Молодий борщ

Рулетики з кабачків і фаршу

Протеїнові сирники

сніданок

Тарталетки з креветками

Шаурма-боул

Варення з абрикосів з бурбоном

Оладки з кабачків з йогуртовим соусом

сніданок

Хот-доги

Головний партнер Shuba.life

shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.

viber bot