Крок 1 з 9
Цукор 200 г, цедра 2 лимонів
У великій мисці змішайте цукор з лимонною цедрою, розітріть суміш пальцями, щоб із цедри краще вивільнились ароматичні олії.
35 хв
Хот-доги МуміїЛовіть доставку за 1 грн на перше замовлення. Привеземо усе, чого кортить 👌
Інгредієнти
на 8 порції
- Борошно пшеничне 250 г
- Розпушувач для тіста 1.5 ч.л.
- Сіль 1/2 ч. л.
- Цукор 200 г
- Лимони 2 шт
- Вершкове масло 180 г
- Олія 2 ст.л.
- Курячі яйця 3 шт
- Ванільний екстракт 1 ч. л.
- Сметана 120 мл
- Цукрова пудра 120 г
- Приладдя для приготування 1 шт
Лимонний кекс
Ніжний і м’який лимонний кекс має просто приголомшливий цитрусовий аромат. Доповнює смак десерту кисло-солодка цукрова глазур на основі лимонного соку.
Харчова цінність порції
- Ккал347
- Білки6г
- Жири14г
- Вуглеводи50г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 9
Яйця 3 шт., ванільний екстракт 1 ч. л., лимонний сік 60 мл, сметана 120 мл
В окрему миску розбийте яйця, змішайте їх з ванільним екстрактом, лимонним соком та сметаною до однорідності.
Крок 3 з 9
Борошно - 250 г, розпушувач - 1,5 ч. л., сіль - 1/2 ч. л.
Додайте до цукрової суміші борошно, розпушувач і сіль. Ретельно все перемішайте.
Крок 4 з 9
Вершкове масло 180 г, олія 2 ст. л.
Додайте до сухих інгредієнтів розм’якшене вершкове масло та олію. За допомогою міксера на низькій швидкості замісіть тісто. Воно має взятися крихтами.
Крок 5 з 9
У суху суміш в три етапи додайте рідку частину, кожного разу розмішуючи до однорідності.
Крок 6 з 9
Готове тісто перелийте у застелену пергаментом форму, акуратно розрівняйте лопаткою і випікайте 50-60 хв за температури 180°C. Перевірити, чи добре пропеклось тісто, можна зубочисткою. Дайте кексу 10 хв постояти у формі, потім дістаньте і поставте на решітку охолоджуватися.
Крок 7 з 9
Лимонний сік 40 мл, цукрова пудра 120 г
Приготуйте глазур, змішавши у мисці цукрову пудру з лимонним соком до отримання гладкої однорідної консистенції.
Крок 8 з 9
Полийте глазур’ю охолоджений кекс і зачекайте, поки глазур застигне.
Крок 9 з 9 👨🍳
Поріжте кекс на порційні шматочки і подавайте до чаю.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
