Кускус з овочами

Інгредієнти

на 4 порції

  • Болгарський перець 1 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Цукіні 1 шт.
  • Броколі 200 г
  • Цибуля червона 1/2 шт.
  • Помідори чері 100 г
  • Часник 3 зубчики
  • Кускус 200 г
  • Оливкова олія 3 ст. л.
  • Суміш італійських трав 1.5 ч. л.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Перець чорний мелений 1 г
  • Лимон 1/2 шт.
  • Приладдя для приготування 1 шт.

Кускус з овочами

35 хвилин

Соковиті овочі, запечені до легкого карамельного рум’янцю, ідеально поєднуються з пухким кускусом. Ця страва — ідеальний варіант для легкого обіду або ситного гарніру. Можна додати пармезан або насіння для додаткового смаку.

Харчова цінність порції

  • Ккал92
  • Білки2.3г
  • Жири5.1г
  • Вуглеводи9.7г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Крок 1 з 7

Кускус з овочами - крок 1 з 7
Болгарський перець – 1 шт., морква – 2 шт., цукіні – 1 шт., броколі – 200 г, цибуля червона – 1/2 шт., часник – 3 зубчики
Розігрійте духовку до 200°C. Поки гріється духовка, помийте, почистьте і поріжте перець, моркву, цукіні, броколі та цибулю. Часник почистьте.

Крок 2 з 7

Кускус з овочами - крок 2 з 7
Вода – 250 мл, оливкова олія – 1 ч. л., сіль – 1/4 ч.л., кускус – 200 г
Запарте кускус: доведіть воду до кипіння, додайте сіль і 1 ч. л. олії, зніміть з вогню, засипте у воду кускус, накрийте кришкою і залиште на 5–7 хв.

Крок 3 з 7

Кускус з овочами - крок 3 з 7
Оливкова олія 2,5 ст. л., суміш італійських трав – 1,5 ч. л., сіль 3/4 ч.л., перець чорний мелений – 1 г
Деко застеліть пергаментним папером. Викладіть моркву, цибулю та броколі. Збризніть олією, посипте спеціями і запікайте 15 хв.

Крок 4 з 7

Кускус з овочами - крок 4 з 7
Додайте на деко перець і запікайте ще 3 хв.

Крок 5 з 7

Кускус з овочами - крок 5 з 7
Додайте помідори чері та запікайте ще 7 хв.

Крок 6 з 7

Кускус з овочами - крок 6 з 7
Кускус, що ввібрав воду і набухнув, розпушіть виделкою.

Крок 7 з 7 👨‍🍳

Кускус з овочами - крок 7 з 7
Лимон – ½ шт.
На тарілки викладіть кускус, зверху – запечені овочі. Збризніть соком лимона і подавайте.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Головний партнер Shuba.life
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
telegram botviber botfacebook bot