Крок 1 з 9
Вода — 2,5 л, картопля — 5 шт.
Доведіть воду до кипіння у великій каструлі. Картоплю помийте, почистьте від шкірки і наріжте кубиками середнього розміру. Додайте у киплячу воду і варіть 5 хв.
35 хв
Курка з манго і кокосом
Капусняк
Капусняк – традиційна українська страва, основою якої є квашена капуста. Саме вона забезпечує неповторний смак, а додавання пшона робить капусняк ситним навіть без м’яса.
Харчова цінність на 100г
- Ккал42
- Білки1.2г
- Жири1.6г
- Вуглеводи6.1г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 6 порції
- Вода 2.5 л
- Квашена капуста 200 г
- Капуста білокачанна 200 г
- Пшоно 50 г
- Картопля 5 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Часник 2 зубчики
- Томатний соус 50 мл
- Олія рафінована соняшникова 30 мл
- Сіль 1 ч.л.
- Перець чорний мелений 1 г
- Перець запашний 3 г
- Лавровий лист 1 шт.
- Кріп свіжий 5 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 9
Пшоно — 50 г
Пшоно добре промийте у холодній воді і обдайте окропом, щоб позбутися гіркоти. Додайте крупу у каструлю і варіть ще 5–7 хв.
Крок 3 з 9
Капуста білокачанна — 200 г
Нашаткуйте капусту тонкою соломкою і додайте у суп.
Крок 4 з 9
Квашена капуста — 200 г
Додайте квашену капусту у каструлю. Якщо вона занадто кисла, попередньо промийте і добре відіжміть, після чого варіть разом з іншими інгредієнтами.
Крок 5 з 9
Олія рафінована соняшникова — 30 мл, цибуля жовта ріпчаста — 1 шт., морква — 1 шт.
Цибулю почистьте і наріжте кубиками, викладіть на сковороду з розігрітою олією і обсмажуйте до м’якості. Моркву помийте, почистьте і натріть на великій тертці, додайте до цибулі і пасеруйте разом 5 хв.
Крок 6 з 9
Томатний соус — 50 мл
Додайте томатний соус до засмажки і тушкуйте ще 2–3 хв, перемішуючи.
Крок 7 з 9
Засмажка — 1 порція
Перекладіть обсмажені овочі з томатним соусом у каструлю і перемішайте. Варіть капусняк ще 5 хв, щоб смаки поєдналися.
Крок 8 з 9
Кріп свіжий — 5 г, часник — 2 зубчики, сіль — 1 ч. л., перець чорний мелений — 1 г, перець запашний — 3 г, лавровий лист — 1 шт.
Кріп наріжте, часник пропустіть через прес. Додайте сіль і чорний мелений перець, запашний перець і лавровий лист, подрібнений кріп і часник. Проваріть суп 1 хв.
Крок 9 з 9 👨🍳
Капусняк — 2,8 л
Зніміть з вогню і дайте настоятися під кришкою 10 хв. Розлийте по тарілках і подавайте, за бажанням посипавши додатково кропом.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 6 порції
- Вода 2.5 л
- Квашена капуста 200 г
- Капуста білокачанна 200 г
- Пшоно 50 г
- Картопля 5 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Часник 2 зубчики
- Томатний соус 50 мл
- Олія рафінована соняшникова 30 мл
- Сіль 1 ч.л.
- Перець чорний мелений 1 г
- Перець запашний 3 г
- Лавровий лист 1 шт.
- Кріп свіжий 5 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Капусняк
Капусняк – традиційна українська страва, основою якої є квашена капуста. Саме вона забезпечує неповторний смак, а додавання пшона робить капусняк ситним навіть без м’яса.
Харчова цінність на 100г
- Ккал42
- Білки1.2г
- Жири1.6г
- Вуглеводи6.1г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 9
Вода — 2,5 л, картопля — 5 шт.
Доведіть воду до кипіння у великій каструлі. Картоплю помийте, почистьте від шкірки і наріжте кубиками середнього розміру. Додайте у киплячу воду і варіть 5 хв.
Крок 2 з 9
Пшоно — 50 г
Пшоно добре промийте у холодній воді і обдайте окропом, щоб позбутися гіркоти. Додайте крупу у каструлю і варіть ще 5–7 хв.
Крок 3 з 9
Капуста білокачанна — 200 г
Нашаткуйте капусту тонкою соломкою і додайте у суп.
Крок 4 з 9
Квашена капуста — 200 г
Додайте квашену капусту у каструлю. Якщо вона занадто кисла, попередньо промийте і добре відіжміть, після чого варіть разом з іншими інгредієнтами.
Крок 5 з 9
Олія рафінована соняшникова — 30 мл, цибуля жовта ріпчаста — 1 шт., морква — 1 шт.
Цибулю почистьте і наріжте кубиками, викладіть на сковороду з розігрітою олією і обсмажуйте до м’якості. Моркву помийте, почистьте і натріть на великій тертці, додайте до цибулі і пасеруйте разом 5 хв.
Крок 6 з 9
Томатний соус — 50 мл
Додайте томатний соус до засмажки і тушкуйте ще 2–3 хв, перемішуючи.
Крок 7 з 9
Засмажка — 1 порція
Перекладіть обсмажені овочі з томатним соусом у каструлю і перемішайте. Варіть капусняк ще 5 хв, щоб смаки поєдналися.
Крок 8 з 9
Кріп свіжий — 5 г, часник — 2 зубчики, сіль — 1 ч. л., перець чорний мелений — 1 г, перець запашний — 3 г, лавровий лист — 1 шт.
Кріп наріжте, часник пропустіть через прес. Додайте сіль і чорний мелений перець, запашний перець і лавровий лист, подрібнений кріп і часник. Проваріть суп 1 хв.
Крок 9 з 9 👨🍳
Капусняк — 2,8 л
Зніміть з вогню і дайте настоятися під кришкою 10 хв. Розлийте по тарілках і подавайте, за бажанням посипавши додатково кропом.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
