Крок 1 з 7
Промийте кістки та яловичину, обсушіть паперовими рушниками. Промийте й обсушіть зелень.
1 год
Шоколадний кекс з хурмою Ловіть доставку за 1 грн на перше замовлення. Привеземо усе, чого кортить 👌
Інгредієнти
на 3 порції
- Яловичі кістки 500 г
- Вода 1.5 л
- Цибуля 1 шт.
- Корінь імбиру 30 г
- Паличка кориці 2 шт.
- Бодян 1 зірочка
- Сушений фенхель 0.5 ч.л.
- Рибний соус 2 ст.л.
- Яловичина 200 г
- Рисова локшина 250 г
- Кінза 1 пучок
- Зелена цибуля 1 пучок
- Лайм 1 шт.
- Приладдя для приготування 1 шт.
Фо бо
Фо бо — класична страва в’єтнамської кухні. Цей суп з яловичиною і локшиною відомий своїм надзвичайно смачним і ароматним бульйоном. Приготуйте фо бо за спрощеним рецептом всього за кілька кроків – і отримаєте смачний гарячий обід в азійському стилі.
Харчова цінність порції
- Ккал62
- Білки4.2г
- Жири1.8г
- Вуглеводи6.5г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 7
Яловичі кістки – 500 г, вода – 1.5 л
Покладіть кістки у каструлю, залийте водою та доведіть до кипіння. Варіть на слабкому вогні півтори години, знімаючи піну.
Крок 3 з 7
Цибуля – 1 шт., корінь імбиру – 1 шт., паличка кориці – 2 шт., бодян – 3 зірочки, сушений фенхель – 0.5 ч. л.
На сухій сковороді обсмажте цибулю та імбир до легкої пригорілості — це поглибить аромат бульйону. Наприкінці додайте корицю, бодян та фенхель і трохи прогрійте, щоб аромати спецій розкрилися.
Крок 4 з 7
Додайте обсмажені овочі в бульйон разом зі спеціями. Варіть ще 20–30 хвилин. Наприкінці додайте рибний соус. Сіль додавати не потрібно, адже соус достатньо солоний.
Крок 5 з 7
Рисова локшина – 250 г
В окремій каструлі відваріть локшину на 2 хв. менше, ніж зазначено на упаковці.
Крок 6 з 7
Яловичина – 200 г, кінза – 1 пучок, зелена цибуля – 1 пучок
Наріжте сиру яловичину дуже тонкими слайсами (можна злегка підморозити для зручності). Дрібно наріжте кінзу та зелену цибулю.
Крок 7 з 7 👨🍳
Розкладіть у тарілки зелень і сире, тонко нарізане м’ясо. Додайте гарячу локшину й залийте все киплячим бульйоном. Зачекайте кілька хвилин, щоб яловичина злегка приготувалася, і смакуйте.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Про решту подбає Сільпо
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
