Деруни по-німецьки

Інгредієнти

на 4 порції

  • Картопля 450 г
  • Цибуля жовта ріпчаста 0.5 шт
  • Яйця курячі 1 шт
  • Олія соняшникова 50 г
  • Сіль 6 г
  • Петрушка 15 г
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Мускатний горіх мелений за смаком
  • Яблучне пюре за смаком
  • Сметана за смаком
  • Приладдя для приготування 1 шт

Деруни по-німецьки

30 хвилин

Деруни в Німеччині подають незвичайно — із яблучним пюре. Воно чудово відтіняє смак страви. Ще один секрет німецьких дерунів під назвою картофельпуфер — це набір спецій, які використовуються у страві.

Харчова цінність порції

  • Ккал239
  • Білки
  • Жири14г
  • Вуглеводи24г

Рецепт надано партнером shuba.life

Крок 1 з 6

Деруни по-німецьки  - крок 1 з 6
Картопля 450 г
Картоплю помийте і почистьте. Натріть її на великій тертці.

Крок 2 з 6

Деруни по-німецьки  - крок 2 з 6
Покладіть натерту картоплю в чисту марлю складену в кілька шарів і вичавіть з неї у миску якомога більше рідини. Дайте рідині кілька хвилин відстоятись, потім ложкою акуратно злийте з неї воду, залишивши на дні миски крохмаль, який осів. У миску з крохмалем покладіть картоплю і перемішайте.

Крок 3 з 6

Деруни по-німецьки  - крок 3 з 6
Цибуля 0,5 шт.
Почистьте половинку цибулини й дрібно натріть її.

Крок 4 з 6

Деруни по-німецьки  - крок 4 з 6
Яйце куряче 1 шт., сіль, перець, мускатний горіх
Додайте до картоплі яйце, спеції та добре вимішайте тісто.

Крок 5 з 6

Деруни по-німецьки  - крок 5 з 6
Олія 50 г., петрушка
На сковороді розігрійте олію. Ложкою викладайте тісто і смажте по 4-5 хв або до появи золотистої хрумкої скоринки. Готові деруни картофельпуфер перекладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.

Крок 6 з 6 👨‍🍳

Деруни по-німецьки  - крок 6 з 6
Петрушка, сметана, яблучне пюре
Прикрасьте петрушкою і одразу подавайте з яблучним пюре та сметаною.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Головний партнер Shuba.life
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
telegram botviber botfacebook bot