Стейк рибай

35 хв

Існує понад два десятки різновидів стейків. Але справжні гурмани поважають саме стейк рибай. Це один із найсоковитіших і найпопулярніших видів стейків.

Харчова цінність на 100г

Ккал145
Білки10.4г
Жири5.1г
Вуглеводи0.25г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 1 порції

Стейк рибай 1 шт
Оливкова олія 1 ч.л.
Масло вершкове 25 г
Розмарин 1 гілочка
Сіль морська за смаком
Перець чорний, горошок за смаком

Крок 1 з 5

Стейк - 1 шт., олія

Вийміть стейк з холодильника, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Витріть від вологи та змастіть оливковою олією з обох боків.

Крок 2 з 5

Морська сіль, перець горошком

На сковороду насипте морську сіль і чорний перець горошком.

Крок 3 з 5

Максимально розігрійте сковороду. Покладіть на неї стейк і смажте на великому вогні до появи скоринки. Переверніть стейк і смажте з іншого боку до появи скоринки.

Крок 4 з 5

Вершкове масло - 25 г

У самому кінці покладіть на стейк шматочок масла. Смажте ще одну хвилину.

Крок 5 з 5 👨‍🍳

Стейк перекладіть на фольгу, вилийте зверху рідину зі сковороди. Загорніть у фольгу і дайте відпочити 5 хв. Подавайте із салатом чи улюбленим гарніром.