Крок 1 з 7
Печінка куряча 500 г
Печінку промийте, очистьте від плівок і наріжте шматочками. Застеліть деко пергаментом і розкладіть на нього печінку.
55 хв
Йогуртовий пиріг з лохиною
Печінковий паштет
Просто ідеальний паштет до тостів, крекерів та інших закусок. Готуємо ресторанний делікатес із максимально доступних інгредієнтів!
Харчова цінність на 100г
- Ккал165
- Білки13г
- Жири10г
- Вуглеводи4г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 2 порції
- Печінка куряча 500 г
- Морква 1 шт
- Цибуля червона 1 шт
- Зубки часнику 2 шт
- Базилік сушений за смаком
- Сушені томати за смаком
- Вино біле сухе 70 мл
- Вершки 100 мл
- Масло вершкове 50 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Журавлина 100 г
- Цукор 1 ст.л.
- Агар-агар 2 г
- Приладдя для приготування 1 шт
Крок 2 з 7
Морква 1 шт., цибуля червона 1 шт., зубки часнику 2 шт.
Овочі почистьте, моркву наріжте півкружальцями, цибулю наріжте півкільцями, часник наріжте навпіл. Викладіть овочі на печінку.
Крок 3 з 7
Базилік сушений, сушені томати, вино біле сухе 70 мл
Посипте овочі та печінку спеціями, полийте вином і запікайте за температури 180°C приблизно 30 хв. Вийміть печінку і всі м'які овочі. Моркву залиште запікатися до м'якості. На це піде ще 20-30 хвилин.
Крок 4 з 7
Вершки 20% 100 мл, масло вершкове 50 г, сіль, перець
Перебийте все блендером до однорідності. Додайте вершки, вершкове масло, сіль, перець і перемішайте. Перетріть суміш через сито.
Крок 5 з 7
Журавлина 100 г, цукор 1 ст. л., вода 50 мл, агар-агар 2 г
Журавлину, цукор і воду перебийте блендером, перетріть через сито. Додайте агар-агар, прокипʼятіть одну хвилину.
Крок 6 з 7
Вилийте ягідну суміш зверху на паштет. Помістіть у холодильник і зачекайте, поки застигне.
Крок 7 з 7 👨🍳
Паштет готовий! Тепер можна намастити його на тости!
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 2 порції
- Печінка куряча 500 г
- Морква 1 шт
- Цибуля червона 1 шт
- Зубки часнику 2 шт
- Базилік сушений за смаком
- Сушені томати за смаком
- Вино біле сухе 70 мл
- Вершки 100 мл
- Масло вершкове 50 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Журавлина 100 г
- Цукор 1 ст.л.
- Агар-агар 2 г
- Приладдя для приготування 1 шт
Печінковий паштет
Просто ідеальний паштет до тостів, крекерів та інших закусок. Готуємо ресторанний делікатес із максимально доступних інгредієнтів!
Харчова цінність на 100г
- Ккал165
- Білки13г
- Жири10г
- Вуглеводи4г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 7
Печінка куряча 500 г
Печінку промийте, очистьте від плівок і наріжте шматочками. Застеліть деко пергаментом і розкладіть на нього печінку.
Крок 2 з 7
Морква 1 шт., цибуля червона 1 шт., зубки часнику 2 шт.
Овочі почистьте, моркву наріжте півкружальцями, цибулю наріжте півкільцями, часник наріжте навпіл. Викладіть овочі на печінку.
Крок 3 з 7
Базилік сушений, сушені томати, вино біле сухе 70 мл
Посипте овочі та печінку спеціями, полийте вином і запікайте за температури 180°C приблизно 30 хв. Вийміть печінку і всі м'які овочі. Моркву залиште запікатися до м'якості. На це піде ще 20-30 хвилин.
Крок 4 з 7
Вершки 20% 100 мл, масло вершкове 50 г, сіль, перець
Перебийте все блендером до однорідності. Додайте вершки, вершкове масло, сіль, перець і перемішайте. Перетріть суміш через сито.
Крок 5 з 7
Журавлина 100 г, цукор 1 ст. л., вода 50 мл, агар-агар 2 г
Журавлину, цукор і воду перебийте блендером, перетріть через сито. Додайте агар-агар, прокипʼятіть одну хвилину.
Крок 6 з 7
Вилийте ягідну суміш зверху на паштет. Помістіть у холодильник і зачекайте, поки застигне.
Крок 7 з 7 👨🍳
Паштет готовий! Тепер можна намастити його на тости!
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
