Крок 1 з 7
![Фунчоза з куркою - крок 1 з 7]()
Куряче філе – 300 г, соєвий соус – 1 ст. л., соус теріякі – 1 ст. л.
Наріжте куряче філе тонкими смужками. Покладіть у миску, додайте 1 ст. л. соєвого соусу і 1 ст. л. теріякі, перемішайте й залиште промаринуватися на 10–15 хв.
Крок 2 з 7
![Фунчоза з куркою - крок 2 з 7]()
Перець солодкий – 1 шт., морква – 1 шт., цибуля ріпчаста – 1 шт., часник – 2 зубчики
Перець наріжте соломкою, моркву — тонкою соломкою або стружкою, цибулю — півкільцями, часник подрібніть.
Крок 3 з 7
![Фунчоза з куркою - крок 3 з 7]()
Фунчоза – 150 г, вода – 0,5 л, соєвий соус – 2 ст. л., соус теріякі – 1 ст. л., вода – 2 ст. л., мед – 0,5 ч. л., крохмаль – 1 ч. л.
Фунчозу покладіть у миску й залийте окропом за інструкцією на упаковці. Паралельно в окремій мисочці змішайте 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. теріякі, 2 ст. л. води, мед і крохмаль. Добре перемішайте.
Крок 4 з 7
![Фунчоза з куркою - крок 4 з 7]()
Олія – 1 ст. л.
Розігрійте сковороду або вок, налийте олію. Викладіть замариновану курку й обсмажте на сильному вогні до рум’яної скоринки 5–7 хв, потім перекладіть у миску.
Крок 5 з 7
![Фунчоза з куркою - крок 5 з 7]()
Олія – 2 ст. л., цибуля – 1 шт., морква – 1 шт., перець солодкий – 1 шт., часник – 2 зубчики
У тій самій сковороді спочатку швидко обсмажте цибулю й моркву, потім додайте перець і наприкінці — часник. Готуйте, помішуючи, щоб овочі залишилися хрусткими.
Крок 6 з 7
![Фунчоза з куркою - крок 6 з 7]()
Поверніть курку в сковороду до овочів, додайте відціджену фунчозу. Залийте все підготовленим соусом і прогрійте 2–3 хв, помішуючи, щоб соус рівномірно покрив локшину, курку та овочі.
Крок 7 з 7 👨🍳
![Фунчоза з куркою - крок 7 з 7]()
Кунжут – 1 ст. л., зелена цибуля – 3 пера
Подавайте страву в тарілках, посипавши кунжутом і нарізаною зеленою цибулею.
