Крок 1 з 8
Яйця — 4 шт., цукор — 120 г, сіль — 2 г
У глибокому посуді збийте яйця, цукор і сіль міксером на максимальній швидкості 6–8 хвилин, доки маса не стане пухкою і світлою.
55 хв
Йогуртовий пиріг з лохиною
Десерт з морозива з сиром і хамоном
Цей десерт — справжній і дуже неочікуваний сюрприз: солодкий шоколадний бісквіт, хрусткий хамон, пікантний сир дорблю та освіжаюча груша в сиропі — усе під акомпанемент холодного морозива. Контрасти, що закохують у себе з першої ложки!
Харчова цінність на 100г
- Ккал247
- Білки5.3г
- Жири11.7г
- Вуглеводи30.1г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 4 порції
- Морозиво “Мо?” зі смаком білої кави 300 г
- Сир дорблю 50 г
- Хамон 40 г
- Яйця 4 шт.
- Цукор 370 г
- Борошно пшеничне 65 г
- Какао-порошок 35 г
- Крохмаль кукурудзяний 25 г
- Груша 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Кориця (паличка) 1 шт.
- Бодян 1 шт.
- М’ята 3 г
- Чорний шоколад 20 г
- Сіль 2 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 8
Борошно — 65 г, какао — 35 г, крохмаль — 25 г
В іншій мисці змішайте просіяне борошно, какао і крохмаль.
Крок 3 з 8
Введіть суху суміш у яєчну в два прийоми, обережно перемішуючи лопаткою знизу вгору. Перелийте тісто у форму Ø18 см і випікайте 30–35 хв при 170°C. Остудіть на решітці.
Крок 4 з 8
Цукор — 250 г, вода — 35 мл, сік лимона — 20 мл, кориця — 1 шт., бодян — 1 шт., груша — 1 шт.
З’єднайте цукор, воду та лимонний сік у ковші. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, додайте корицю та бодян. Грушу очистьте, наріжте кубиками 1 см.
Крок 5 з 8
Проваріть нарізану грушу в сиропі 3 хв, залиште охолоджуватися.
Крок 6 з 8
Хамон — 40 г
Розкладіть хамон на деко з пергаментом, запікайте 10–15 хв при 180°C до хрусткості. Остудіть
Крок 7 з 8
Морозиво — 300 г
Зберіть десерт. Виріжте корж Ø7 см, викладіть на тарілку, просочіть сиропом. На корж покладіть кульку морозива, додайте грушу та чипси з хамона.
Крок 8 з 8 👨🍳
Сир дорблю — 50 г, м’ята — 3 г, чорний шоколад — 20 г
Додайте сир дорблю, полийте його сиропом. Прикрасьте десерт м’ятою та посипте тертим шоколадом. Подавайте відразу.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 4 порції
- Морозиво “Мо?” зі смаком білої кави 300 г
- Сир дорблю 50 г
- Хамон 40 г
- Яйця 4 шт.
- Цукор 370 г
- Борошно пшеничне 65 г
- Какао-порошок 35 г
- Крохмаль кукурудзяний 25 г
- Груша 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Кориця (паличка) 1 шт.
- Бодян 1 шт.
- М’ята 3 г
- Чорний шоколад 20 г
- Сіль 2 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Десерт з морозива з сиром і хамоном
Цей десерт — справжній і дуже неочікуваний сюрприз: солодкий шоколадний бісквіт, хрусткий хамон, пікантний сир дорблю та освіжаюча груша в сиропі — усе під акомпанемент холодного морозива. Контрасти, що закохують у себе з першої ложки!
Харчова цінність на 100г
- Ккал247
- Білки5.3г
- Жири11.7г
- Вуглеводи30.1г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 8
Яйця — 4 шт., цукор — 120 г, сіль — 2 г
У глибокому посуді збийте яйця, цукор і сіль міксером на максимальній швидкості 6–8 хвилин, доки маса не стане пухкою і світлою.
Крок 2 з 8
Борошно — 65 г, какао — 35 г, крохмаль — 25 г
В іншій мисці змішайте просіяне борошно, какао і крохмаль.
Крок 3 з 8
Введіть суху суміш у яєчну в два прийоми, обережно перемішуючи лопаткою знизу вгору. Перелийте тісто у форму Ø18 см і випікайте 30–35 хв при 170°C. Остудіть на решітці.
Крок 4 з 8
Цукор — 250 г, вода — 35 мл, сік лимона — 20 мл, кориця — 1 шт., бодян — 1 шт., груша — 1 шт.
З’єднайте цукор, воду та лимонний сік у ковші. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, додайте корицю та бодян. Грушу очистьте, наріжте кубиками 1 см.
Крок 5 з 8
Проваріть нарізану грушу в сиропі 3 хв, залиште охолоджуватися.
Крок 6 з 8
Хамон — 40 г
Розкладіть хамон на деко з пергаментом, запікайте 10–15 хв при 180°C до хрусткості. Остудіть
Крок 7 з 8
Морозиво — 300 г
Зберіть десерт. Виріжте корж Ø7 см, викладіть на тарілку, просочіть сиропом. На корж покладіть кульку морозива, додайте грушу та чипси з хамона.
Крок 8 з 8 👨🍳
Сир дорблю — 50 г, м’ята — 3 г, чорний шоколад — 20 г
Додайте сир дорблю, полийте його сиропом. Прикрасьте десерт м’ятою та посипте тертим шоколадом. Подавайте відразу.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
